Toidus on liiga palju õli

Mida sa vajad:

• lusikas
• Köögirätikud
• Rasvafilter
• vastavalt. Retsepti koostisosad, vürtsid, maitsetaimed

Liiga palju õli salatis - mida teha?

Tegelikult juhtub seda igaühega üks kord: väike hooletus või kohmakus on toonud salatikastmes liiga palju õli.

• Kui "ainult" marinaad on liiga palju õli täis ja te pole seda veel lisanud salat segades saate probleemi kiiresti lahendada: kasutage lihtsalt lusikat, et eemaldada marinaadi pinnalt liigne õli. Teise võimalusena võite selle jaoks kasutada ka köögipaberit.
• Asjad lähevad raskemaks, kui marinaad on lihtsalt liiga õliseks muutunud ja te pole seda märganud. Nüüd olete marinaadi juba salati sisse seganud ja kõik maitseb õline või rasvane. Lihtsaim viis on siin salati koostisosade koguse suurendamine. Näiteks keedetud kartulid või pasta või isegi keedetud Teravili on selleks eriti head, sest neelavad õli.
instagram viewer
• Kui salati koostisosad seda võimaldavad, võite kuuma õli alla panna liiga palju õli vesi Pese välja ja oma salat siis täiesti uus riietumine ravima. Aga salatilehed närbuvad ja leostuvad.
• Õlise maitse võivad põhjustada ka (kuumad) vürtsid, äädikas või hakitud vürtsikad ürdid mängitakse üle. Sel juhul maitsesta salat lihtsalt hästi.


Kastmete rafineerimine alkoholiga - kolm retsepti

Kastmetele tekib alkoholi lisamisel erakordselt hea aroom. …

Piserdamine vürtsika riivjuustuga teeb samuti imet.

Liiga palju õli kastmes - tõrkeotsing

• Isegi Kastmed et liha, Kala või kodulinnud on sageli muutunud liiga õliseks või rasuseks.
• Liigse õli või rasva võib koorida lusika või köögirätikuga, nagu ka salatimarinaadi puhul.
• Kui teil on piisavalt aega, võite lasta küpsetatud toidul ka jahtuda. Suured osad rasvast või rasvaõli segust tahkuvad pealt ja neid saab kergesti eemaldada.
• Või võite kaste täita nn rasvapüünisesse. See on kastmik, millel on väga madal valamutila. Kui eemaldate kastme kannust, jääb õli ülemisse ossa ja saate tila kaudu väga madala rasvasisaldusega kastme alumise osa kannu. Sellise kannu käsitsemisel on siiski vaja teatavat praktikat.

Koogitainas - nii päästad ta

Kas kvarkõlitainas, Rõngakook, kvarkitäidis või tainas muffinid või Gugelhupf - kiiresti võib juhtuda, et vajalikku õlikogust mõõdetakse valesti.

• Kui oled juba õli sisse seganud ja tainas on muutunud väga õliseks, on head nõuanded kahjuks kallid. Sellisel juhul peaksite võimalusel korrutama teised koostisosad samas proportsioonis ja lihtsalt tegema suurema koguse tainast.
• Võite kas üleliigse taigna külmutada (sobib hästi kvarkiõlitaigna või muffinitaignaga) või küpsetada teisel pannil. Seejärel külmutage küpsetatud kook pakkumisena.
• Samuti võite kõhklemata külmutada liigsed täidised. Kohupiimahelbed aga pärast seda sulatamine lihtne ja tuleb hästi avada.