Põlev keel pärast tšilli nautimist
Tšilli mõjutab soojuse retseptoreid. See käivitab keemiliselt valu või kuumuse stiimuli: arvate, et olete oma keele põletanud. Kummalisel kombel tajute vürtsikust kuumana ka siis, kui tšillit süüakse külmana. Tšilli temperatuur seda kuumust ainult suurendab. Teie põletav keel põleb siis veelgi.
Mida sa vajad:
- õli
Nii "kustutate" oma põleva suu
- Toiduõli on teie põletamiseks parim trikk keel, kuid abiks on ka järgmised näpunäited. Inimesed reageerivad valule väga erinevalt ja mõnele võib aidata supilusikatäis mett, teised aga ainult toiduõli. Loputage oma suu toiduõliga. Kuna kapsaitsiin, soojusreaktsiooni põhjustav aine, on rasvlahustuv.
- Kui te ei taha seda lihtsalt teha, võite loputada suud ka piimaga põleva keele vastu. Sest piim sisaldab ka rasva, kuid palju vähem kui õli. Õli tõmbab kuumuse paremini keelest välja. (Lõhnaained säilivad õlis ja paljud inimesed kasutavad õli, et loputada hommikul suuõõnest ebameeldivat lõhna.)
- Samuti on soovitatav kuiva leiba närida, kui keel põleb. Kapsaitsiin imendub šüümis.
- Vesi ei ole tavaliselt hea valik, sest veega levitate soojust veelgi. Jahedad joogid mõjuvad sama halvasti kui vesi, kuid jookide jahedus pakub tavaliselt keelele ajutist leevendust. Põlemine on tavaliselt tänu teile ka psüühika toonides. Teil on kasu platseeboefektist.
- Vajadusel saab ka aidata teed- või supilusikatäit mett.
- Põletavale keelele võib panna ka õunaviilud.
Lööve pärast vürtsikat toitu - mida teha?
Kui teil on palju allergiaid, peaksite olema vürtsika toiduga ettevaatlik. See võib …
Kustuta teadmistega keel, mis on "leekidesse tõusnud"
- Teate, kui palju psüühika inimlikke tundeid mõjutab: müra, kallid inimesed, ei häiri teid, samasugune müra inimestest, kes teile ei meeldi, ajab teid hulluks. Ergo: Teravus, mille eeliseid sa tead, häirib sind vähem kui teravus, mis hirmutab sind sellepärast valud põhjustatud.
- Võib tunduda mõttetu toitu tšilliga maitsestada, kui see põhjustab valu ja põlevat keelt. Taimed on kiskjate peletamiseks "teravad". See on loogiline. Inimene kasutab aga teravust, sest see parandab nende maitsmismeelt. Vürtsikus võimendab toidu maitset, kuna vürtsikuse tõttu ärritunud keele retseptorid muutuvad tundlikumaks ja neil on parem verevarustus.
- Lisaks sellele ei stimuleerita mitte ainult vürtsikusega otseselt seotud retseptoreid, vaid ka naabermaitsed on paremini verega varustatud ja võite neid ka võtta muud maitsed on intensiivsemad, st viis klassikalist maitset, mida saate maitsemeeltega keelel maitsta: magus, hapu, soolane, mõru ja niinimetatud umami. Tänu tšillile saab roa maitse rohkem maitse mõõtmeid.
- Teravusel on veel üks eesmärk, mida olete võib -olla hakanud hindama, kui reisite sooja kliimaga riikidesse. Vürtsikas toit paneb vereringe käima, kehatemperatuur tõuseb, higistama hakkate, mis alandab kehatemperatuuri uuesti.
- Lisaks kaasneb valureaktsiooniga endorfiinide (õnnehormoonide) vabanemine. Nii et tšilli toimib omamoodi loodusliku uimastina.
Kui kasulik see artikkel teile on?
