VIDEO: Glasuuritud pardirind meega
Glasuuritud pardirind - nii saab see imeliselt krõbedaks
Krõbedat glasuuritud pardirinda saab varieerida erinevate lisanditega kuni paljude maitsvate roogadega. Pardirinna ettevalmistamisel on "alfa ja omega" see kallis-Marinaad, et liha Muudab selle väljastpoolt krõbedaks, ilma et pardirind kuivaks ja kõvaks muutuks.
- Kõigepealt valmista glasuur. Vahepeal võite ahju eelsoojendada temperatuurini 200 ° C (konvektsioon 180 ° C).
- Pane mesi väikesesse potti ja lase madalal kuumusel pidevalt segades sulada.
- Seejärel lisage sojakaste ja apelsinimoos ning jätkake glasuuri segamist, kuni see on muutunud ühtlaseks. Kui teile meeldib toidus natuke vürtsikust, võite glasuurile lisada ka tšillikastme. Lõpuks maitsestatakse meekastet vähese veski värske pipraga.
- Nüüd pane pardirind õliga pannile ja prae liha igast küljest umbes 3–4 minutit.
- Seejärel keera pardirind marinaadi sisse ja pane röstijasse.
- Pardirind on nüüd ahjus küpsetamiseks. Kogu küpsetusaeg on u. 15 minutit.
- Küpsetamise ajal peaksite pardirinda korra või kaks marinaadiga pintseldama.
- Pardirind on valmis, kui on muutunud isuäratavalt tumedaks ja pind on kenasti krõbedaks muutunud. Lahtilõikamisel peaks pardirind olema seest veel roosa.
Pardirind pelmeenide ja punase kapsaga - retsept
Pole tähtis, kas serveerite pardirinda pelmeenide, punase kapsa või rooskapsastega - roog ...
Klassikalised punase kapsa ja kartuli pelmeenid sobivad ideaalselt teie glasuuritud pardirinna kõrvale, aga ka värskete salatite või praetud nuudlite ja praetud köögiviljadega.
Head isu!
