Lõika šokolaad viilutiga
Kui kookide või magustoitude jaoks on vaja šokolaadihelbeid, maitseb kõige paremini värskelt riivitud šokolaad. Lihtsaim viis nende šokolaaditükkide valmistamiseks on viilutaja. Siit leiate mõningaid nippe ja näpunäiteid šokolaadi lihtsaks ja puhtaks töötlemiseks.
Kas Schwarzwaldi koogiga või lisandina magustoit, jääl või sees müsli, portsjon värskelt riivitud šokolaadilaaste muudab iga magusa patu natuke maitsvamaks. Sageli pole aga lennukiga lõikamine nii lihtne, sest šokolaad sulab kergesti ja sellega pole enam nii lihtne töötada. Siit leiate mõningaid nippe ja soovitusi, kuidas maitsvaid šokolaaditükke ise hõlpsalt hankida.
Kuidas riivida šokolaadi viilutajaga
- Riivimiseks sobib tegelikult igasugune šokolaad. Muidugi sobib see kõige paremini spetsiaalsete šokolaadidega nagu B. plokk -šokolaad. Kuid põhimõtteliselt võite ka tavalise šokolaaditahvli lihvida viilutajaga.
- Kõige tähtsam on see, et šokolaad oleks väga hästi jahutatud. Viilutatavad kommid on kõige parem panna paar tundi enne külmkappi. Kui seda tuleb teha kiiresti, piisab lühemast külmutusajast.
- See on kasulik, kui pakite šokolaadiploki toidukilesse. See kaitseb hiljem käsi sulatatud šokolaadi eest.
- Sõltuvalt šokolaaditükkide soovitud suurusest kasutage sobiva hõõrumispinnaga köögiviljaviilutajat. Jääkülm šokolaad on nüüd viilutatud. Hõõruge šokolaadi alati üle viilutaja ühes suunas, ülevalt alla. See hoiab ära riivide kokkukleepumise.
- Kui soovite teha suuremas koguses šokolaaditükke, on abiks nn köögiviljahoidja. See spetsiaalne käepide võimaldab köögiviljad tasapinnale, kuni sõrmede vigastamata. See šokolaadiploki külge kinnitatud käepide hõlbustab kogu šokolaadi planeerimist. Ühest küljest on väiksem oht end viilutajaga lõigata ja teisest küljest ei sula šokolaad nii kergesti, sest see ei puutu kokku teie kehasoojusega.
- Kui teile ei meeldi šokolaad magustoidu kohal või kook hõõruda, kuid koguda raspsid kaussi, siis on soovitav valmis laastud enne edasist töötlemist lühidalt uuesti jahutada. Nii hoiavad nad oma kuju ja neid on pärast kergemini puistata.
Kui teil on kodus tervislik toitumine, kuid teie peres on värskeid puuvilju ...
Šokolaadi viilutamine on tegelikult väga lihtne ja seda saab teha kiiresti ja ilma suurema vaevata, kui järgite ja järgite ülaltoodud juhiseid. Palju õnne ja head isu!
