Leivapelmeenidega täidetud part
Kui teile meeldib part ja otsite rikkalikku retsepti, peaksite proovima selle retseptiga täidetud parti. Selle maitsva roa valmistamiseks ei pea te olema professionaalne kokk. Proovi seda.
Koostis:
- 1 part
- 10 rulli
- 350 ml leiget piima
- 1 sibul
- 3 spl hakitud peterselli
- 2 spl võid
- 3 muna
- sool ja pipar
- Hambapulgad ja kööginöör
See retsept täidisega part maitseb nagu vanaema aeg. Kui olete toekate roogade fänn, siis teile meeldib see.
Pelmeeniseguga täidetud part - retsept
- Esiteks peate leivapelmeenidega pardi jaoks tegema pelmeenitaigna. Selleks lõigake kakuke õhukesteks viiludeks ja puista neile umbes 1 tl soola. Seejärel kalla leige kõige peale piim ja laske segul umbes 15 minutit liguneda.
- Vahepeal tükelda sibul väga peeneks. Sulata potis või ning prae selles sibulad ja petersell.
- Seejärel sega sibul ja petersell, pool tl pipart ja pelmeenitainas Munad. Sõtku kõik ühtlaseks tainas.
- Nüüd peske part seest ja väljast ning kuivatage rätikuga hästi.
- See saab olema sees kodulinnud maitsestatakse soola ja pipraga ning täidetakse seejärel taignaga leivapelmeenidega.
- Parti tohib täita ainult lõdvalt, sest leivakotti mass ikka kerkib.
- Part on nüüd suletud ülalt ja alt hambaorkidega ning köidetud ümberringi köögilõngaga. Tiivad tuleb siduda keha külge ja jalad kokku.
- Nüüd hõõru täidisega pardi välispinda soola ja pipraga.
- Nüüd asetage part restidele (rind alla) ja libistage see ahju keskmisele rööpale. Lükake tilgutusnõu alla, et praadimisrasv kätte saada.
- Näpunäide: kui panete tilgutusnõule veidi soolaga maitsestatud vett, säästate end toiduvalmistamise ajal pardi harjamisest.
- Ahi on seatud temperatuurile 140 ° C. Part peaks küpsetama 2 tundi. Seejärel keeratakse ümber ja keedetakse umbes 1,5 tundi.
- Lõpuks keera ahi 160 ° C (ka grillifunktsiooniga) ja jäta täidisega part ahju umbes 30 minutiks, kuni on tekkinud ilus pruun koorik.
Küpseta part ahjus - jõuluretsept
Ahjus küpsetatud part on suurepärane roog jõuludeks ja ...
Tehke järelejäänud tainast leivapelmeenid - nii see toimib
- Ülejäänud pelmeenist saab teha leivapelmeenid. Kui segu on pelmeenide moodustamiseks veidi liiga pehme, töötle veidi riivsaias, kuni konsistents on õige.
- Nüüd vormige sama suurus Pelmeenid massist välja ja lase soolases vees umbes 15-20 minutit tõmmata.
- Pelmeenid valmivad siis, kui nad poti otsas hõljuvad.
Kas täidis peaks olema selline garneering Piisavalt, ülejäänud leivapelmeenid saab lihtsalt külmutada. Head isu!
Kui kasulik see artikkel teile on?
