VIDEO: Valmistage kordon bleu ahjus ette
Ka see kordon bleu retsept ei saa ilma rasvadeta hakkama, kuid ahjus valmistades säästad võid, õli või selitatud võid praadimisel palju kaloreid. Isegi kui need ei muutu nii krõbedaks kui pannil, on need ahjust tulnud kordonipulgad ikka tõeline maiuspala.
Cordon bleu - retsept
- Pese šnitslit jooksmise ajal vesi maha ja kuivatage see ära liha puhta teerätikuga.
- Nüüd klopi šnitsel lihapehmendajaga, kuni need on ühtlaselt õhukesed.
- Nüüd aseta ühele poolele pool keedusinki ja juustu.
- Nüüd keerake šnitsli teine pool üle ja sulgege lihatasku hambaorkidega.
Rösti kordon bleu korralikult - nii see toimib
Välimuselt meenutab kordon bleu paksult paneeritud, rikkalikult paneeritud ...
Valmistamine ahjus - nii õnnestub liha
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Nüüd aseta sügavale taldrikule suur hulk riivsaia või riivsaia.
- Valmis kordoni bleues maitsestatakse soola, pipra ja paprikaga.
- Seejärel pintselda lihataskud ümberringi vähese õliga ja keera need siis riivsaias ümber.
- Nüüd pane paneeritud lihatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. See muutub veelgi teravamaks, kui pihustate paneeritud kordoni bleue'i pihusti vähese õliga.
- Nüüd libistage šnitsel ahju keskmisele restile ja laske neil umbes 20-25 minutit küpseda. Cordon bleues on valmis, kui liha on valmis ja juust kergelt jooksnud.
Friikartulid sobivad ahjust tulnud cordon bleuga sama hästi kui kartulipuder. Samuti värske salat või selle liharoa kõrvale sobib väga hästi maitsev köögivilja lisand. Head isu!