Pollaki maitsestatakse ürtidega
Maitsesta pollaki - seda ei pea alati tegema traditsioonilisel viisil. Peale sidrunimahla sobivad siin suurepäraselt ka värsked ürdid.
Kalaköögil on üks esmane eesmärk, nimelt, et kala enda maitse tuleks säilitada või saada toetust. Eelkõige on Pollacki filee ideaalne erinevat tüüpi maitseainete proovimiseks. Sageli maitsestate kalafileed ainult sidrunimahla ning võib -olla veidi soola ja pipraga.
Maitseaine pollack - maitsev retsept
Seiti maitsestamine Provence'i maitsetaimedega on maitse poolest pisut julge, kuid siiski maitsev roog, kui soovite midagi uut proovida. Allpool olev retsept on mõeldud neljale inimesele.
- Esmalt peske pollakat sellega hoolikalt vesi.
- Nüüd patsuta kalafilee kuivaks ja maitsesta vähese soolaga.
- Kui luid on veel, kitke need välja.
- Nüüd valmista sinepist, ürtidest ja sidrunimahlast pasta, millega hõõru kala mõlemalt poolt.
- Vooderda piklik küpsetusvorm alumiiniumfooliumiga ja aseta seejärel kala vormi nahaga allapoole.
- Nüüd pane kalale ohtralt helbeid võid ja kata kõik alumiiniumfooliumikihiga.
- Nüüd küpseta kala eelsoojendatud ahjus 200 ° C juures u. 20 minutit.
Pollocki saate grillida erineval viisil. Näiteks saate ...
Sellega sobivad hästi kattega kartulid, mida serveeritakse või ja soolaga ning värske salat.
Veel ideid kala maitsestamiseks
Maitseaine annab kalale maitse ja aroomi. Eelkõige süsika maitsestamine on üsna lihtne, kuna kalal pole nii intensiivset maitset. Pealegi on see liha süsikas on üsna kindel. Muutke maitseaineid vastavalt oma tujule.
- Huvitav on ka Itaalia stiilis maitseainesegu. Siin saate ilma probleemideta kasutada näiteks pitsamaitseainet või majoraani.
- Või kui teile meeldib Aasia, võite maitsestada Aasia ürtidega, näiteks eksootilise sidrunheinaga.
Teadmatusest maitsestavad paljud pollaki ainult sidrunimahlaga ja panevad siis leiva. Paljude jaoks on kala liiga mage. Seetõttu tasuks kindlasti vürtse varieerida, et luua uus looming või uus maitseelamus.