VIDEO: Kuidas kastanid õigesti ette valmistada

Valmistage kastanid ahjus

1. Kuumuta ahi 180 ° -ni.
2. Skoorige kastanid kumeral küljel risti.
3. Seejärel asetage need lamedaks küpsetusplaadile.
4. Küpsetusplaat asetatakse nüüd ahju keskmisele rööpale.
5. Nüüd jätke kastanid ahju, kuni koor hakkab kriimustatud kohtades lõhkema. Selleks kulub u. 20 minutit.


Kastanid - kahe maitsva kastme retseptid

Kastanid on maitsvad. Kui teil on aias või aias kastanipuu ...

6. Seejärel võta kastanid ahjust välja ja koori, eemaldades ka sisemise naha.

Keeda kastanis kastanid

Teise võimalusena võite kastanid potis ette valmistada. Kuid need ei muutu nii krõbedaks kui ahjus

1. Ka selle variandi puhul kriimusta kõigepealt kastanid risti.
2. Seejärel lase neil umbes 15 minutit podiseda vesi joonistama.
3. Võtke kastanid kohe välja, kui koor avaneb, ja koorige need nii kiiresti kui võimalik: kuivem või kuivem. Mida külmemad on kastanid, seda raskem on neid koorida. Parim asi on kastanid ükshaaval veest välja võtta.

Glasuuritud kastanid 

Kastanid sobivad ideaalselt ka garneering et liha (part, hani, Metsik)

1. Kuumuta pannil segades lühidalt 3 sl suhkrut ja 4 sl võid. Suhkur muutub esialgu tükkideks, kuid seejärel lahustub.
2. Seejärel lisage 700 g kooritud kastaneid ja keerake need pannile.
3. Puhastage segu ühe korraga punane vein ära.
4. Võite lisada ka veidi koort.

No võta kinni!