Ehitage nugade lihvimismasinad ise
Kõige ilusam kööginoa on ainult sama hea kui selle lõige. Vana hea nugateritaja on tänapäeval harva väljas ja tänavatel, sekretär järgmisel Kaubamaja poel on vähe aimugi, kuidas tuleb nuga pärast esimest katset teritada tuleb välja. Kas saate ise nuga lihvimismasinaid ehitada?
Parem noatera võimaldab teil alati teravat nuga käsitsemine mitte ainult ei kiirenda teid, vaid hoiab ära ka vigastused.
Isetegemismasinad nugade jaoks
- Teie lihvimismasina juures on kõige olulisem jahvatuskivi. See peaks esialgu olema vähemalt 20 cm pikk ja 5 cm lai, sest see on suurem kivi tera on lihtsam harmooniliselt üle kivi juhtida, nii et nurka saab hoida ühtlasemana.
- Tuulekive on erinevat tüüpi: Jaapani vesikivid on suurepärased kasutada, kuid kuluvad üsna kiiresti. Ehituspoes leidub kvaliteetseid lihvimiskive, mis on valmistatud korundist või ränikarbiidist. Samuti saate lihvimismasina jaoks osta nn teemantkivi, mis on kunstlikum Teemanttolm paagutati metallkandjal, kuid tõeliselt head teemantlihvimisplokid mitte lihtsalt odav. Siis on erinevaid looduslikke kive, mis sobivad nugade teritamiseks, nt. B. Ameerika Arkansase või Washita kivid, Jaapani Ohmura ja Belgia tükid kollase või sinisega. Viimane tüüp on keraamilised kivid, mis peaksid keskmise hinnaga andma väga häid tulemusi ja kesta kaua.
- Millise terituskivi te valite, on maitse asi, tegelikult peaks teil olema juba nugade teritamise kogemus, et osta endale optimaalne terituskivi. Algajal jääb üle vaid proovida. Jaapani veekividega tuleb käituda väga õrnalt, odavatel teemantkividel pole varsti enam teemante, keraamilisi kive kindlasti peavad ostmisel olema täiesti tasased, looduslikud kivid on sageli üsna pehmed ja igaühel on veidi erinevad omadused Lihvimisomadused.
- Põhiline hinnavahe tuleneb kivikivi tüübi valikust, kui valite kivikivi Kui olete otsustanud korundi või ränikarbiidi kasuks, siis ei tohiks enam kasutada odavamat mudelit, kui see on vaid mõne euro eest läheb. Enamasti võtab see kokkuhoid kätte, sest odav kivi on liiga jäme või ebaühtlane või suuremad osakesed löövad kogu aeg välja.
- Lihvimismasina jaoks vajate kahte sellist terituskivi: Jämedam kivi Eellihvimine ja peenem kivi lõplikuks lihvimiseks, mõnede tüüpide puhul on olemas ka kombineeritud kivid kaks külge.
- Nüüd tuleb need kivid kinnitada (tundetu) laua ühele nurgale lihvimise suunas. Seda saab teha niiske köögirätikuga või niiske köögirulli tükiga, mis on kaks korda laotud, samuti vaiba kinnitusmati või mõned kummitükid hoiavad lihvkivi paigal, kivi pikkus võib võimaldada täiendavat fikseerimist a -ga Ferrule. Samuti on olemas mõned ehituspoodide hoidikud, mille poole saab pöörduda, ja mõned ideed, kuidas ehitada ise kivikivihoidja.
Lihvkivi - juhised kääride teritamiseks
Kodumajapidamises sageli kasutatavad käärid muutuvad kiiresti nüriks ja ...
Isetehtud lihvimismasinate kasutamise juhised
- Kui lihvkivi on fikseeritud, on teie veskid valmis. Sest teritamisel pole muud saladust kui see, et nuga juhitakse kontrollitavalt üle kivikivi. Fikseerimisega on teil mõlemad käed vabad; nuga saab ühe abil ohutult juhtida Jahvatage käsi ja kontrollige teise käega ning noa ja kivi vahelist kontakti toota.
- Nüüd on kivi niisutatud sobiva lihvimisvedelikuga, uued kivid tuleb alati enne veega maha jahvatada. Kui teie kivi ummistub kiiresti, peaksite proovima nafta- või lihvimisõli. Abrasiiviga niisutamist korratakse lihvimise ajal, kui kivi muutub kuivaks.
- Nuga on nüüd kivile pandud, siin on kõige tähtsam õige nurk. Tavalised kööginoad teritatakse 10–15 -kraadise nurga all, jahinoad 15–20 -kraadise ja viilutusnoad 20–25 -kraadise nurga all (mida suurem koormus, seda järsem nurk).
- Nuga juhitakse ühtlaselt üle kivikivi, enamikul veskitel on omamoodi kaldus tõmme hästi hakkama, asetades nuga tera piirkonda ja seejärel kaarega ette ja alla joonistama. Teised eelistavad oma nuga ringutada või isegi kaheksandiku kujul liigutada. Nüüd töötate jämedamast lihvimisest jämedama jahvatuskiviga kuni peene lihvimiseni peene kiviga.
- Päris lõpus tuleks nuga eemaldada, tõmmates seda üle nahkrihma, mis hõõruti poleerimispastaga, seejärel läbi lehtpuu ja seejärel uuesti üle Nahast rihmad.
Ärge muretsege, kui teie esimene noateravustamine ei anna ideaalset tulemust. Nurga säilitamise lihvimisliigutuse harjutamiseks kulub aega. Nii et teil on vaja natuke kannatlikkust ja ärge kasutage esimestel katsetel parimat nuga.
