VIDEO: Puré sin batidora de mano

Prepare el puré, sin una batidora de mano.

Hacer puré sin una batidora de mano requiere mucho tiempo y trabajo. El éxito de hacer puré depende fundamentalmente de lo duro que desee y pueda trabajar. Y también es importante cuán finamente debe estar el resultado de su trabajo. El puré de papas, por ejemplo, puede contener pequeños trozos de papa, al igual que el puré de verduras. Muchos comensales incluso quieren esto. La situación es diferente si quieres hacer una papilla para el bebé o un pesto fino.

1. Pica los ingredientes con un cuchillo o tritúralos con un tenedor. Cuanto más fino haga el trabajo preparatorio, más fácil será hacer puré los ingredientes.
2. Algunos verduras o Fruta, pero las papas también se pueden triturar fácilmente con las manos después de que estén bien precocidas.
3. O rellenas las verduras o Coloque los ingredientes que desea hacer puré sin una licuadora de mano en una bolsa de plástico resistente. Luego edite el contenido con un machacador de papas. Asegúrese de que la bolsa esté bien cerrada.

Para que puedas hacer un puré muy fino.

En el caso de la comida para bebés o el pesto, a menudo conviene hacer puré con los ingredientes aún más finamente de lo que es posible con los métodos sugeridos anteriormente.

• Después del trabajo preparatorio, debe pasar el puré a través de un colador o "volver a trabajarlo" en un lote enérgico para que también pueda hacer puré finamente las sobras gruesas. Con ingredientes un poco más duros, primero debes acceder a un colador grueso.
• Ingredientes muy suaves como zanahorias o también patatas, pero también muchos ingredientes de pesto también se pueden hacer puré finamente con un batidor. Sin embargo, necesita algo de fuerza muscular aquí, que una licuadora naturalmente le quita al cocinero con problemas.