¿La nuez moscada es venenosa?
Una y otra vez, una especia es alabada en los medios de comunicación o demonizada como venenosa. La nuez moscada no es tóxica, si la nuez moscada se usa como especia de tal manera que su menú sepa bien, entonces esta especia es más saludable que tóxica.
Hay muchos mitos en torno a la nuez moscada. Se dice que la nuez moscada es venenosa e induce la intoxicación.
¿Es venenosa la especia de nuez moscada?
- No. Si usa nuez moscada recién rallada o incluso nuez moscada rallada para condimentar su cocina, entonces la especia no es dañina ni tóxica.
- Solo cuando consume al menos 4 gramos de nuez moscada se siente mal. Tiene sudores, dolores de cabeza y problemas de equilibrio.
- Cuatro gramos de nuez moscada es casi lo mismo que una nuez entera de esta especia. Cualquiera que conozca el intenso sabor de la nuez moscada sabe lo poco que se necesita para sazonar un puré de patatas, por ejemplo. Entonces también sabrá cuán improbable es que alguien coma voluntariamente 4 gramos de nuez moscada.
- Dado que esta gran cantidad solo causará malestar general en un hombre adulto, puede Imagínese cuánta nuez moscada tiene que consumir para que tenga un efecto potencialmente mortal. entrada.
- Sin embargo, para los niños pequeños, debe abstenerse de condimentarlos con nuez moscada. Aquí los efectos son más extremos que en los adultos. Además, a los niños pequeños intuitivamente no les gusta la nuez moscada porque el cuerpo contiene las sustancias en la nuez moscada. La edad aún no puede dividirse por completo, por lo que los ingredientes activos no son venenosos, sino curativos. para procesar.
La nuez moscada sabe bien, pero solo hasta cierto punto. Si te pasa un Felher ...
Así es como se usa la nuez moscada supuestamente venenosa
- Una pizca de nuez moscada en casi todos los platos regula el sistema digestivo. En el caso del estreñimiento y la diarrea, la nuez moscada tiene un efecto equilibrante y regulador y reemplaza a muchos medicamentos.
- El sabor ligeramente amargo de la nuez moscada, que evita que consumas demasiada especia, calienta y aromatiza muchas platosreferido como "brillante". Estos incluyen platos como el fricasé, patatas, Platos de huevo.
- Tradicionalmente, es más probable que se usen especias de color oscuro con platos de color oscuro para condimentarlos. La excepción se aplica a la nuez moscada. Esta especia combina mejor con todos los platos ligeros. La bechamel, la salsa de lasaña, la sopa de patatas y el fricasé de pollo son platos clásicos que deben ser sazonados con nuez moscada.
La intoxicación que se dice que tiene la nuez moscada está presente en ciertas personas, pero la intoxicación en sí es impredecible. Debido a esto, la nuez moscada nunca logró convertirse en intoxicante. Es solo una especia. Dado que todas las especias se dosifican con moderación, no hay nada de malo en condimentar con nuez moscada.
