VIDEO: Cómo cocinar medio pollo

Medio pollo hecho fácil

1. Precaliente el horno, preferiblemente a 200 ° C de temperatura superior / inferior. Si desea utilizar aire caliente, 180 ° C es suficiente.
2. Pon una fuente refractaria en la que hayas puesto 3 cucharadas de aceite en el horno.
3. Lavar el pollo a chorro agua y séquelo bien con toallas de papel.
4. Para el condimento, mezcle una cucharadita de curry, pimentón en polvo y sal. Para hacer esto, agregue pimienta.
5. Frote el interior del pollo con la mezcla de especias, vierta el resto en el aceite caliente en el recipiente refractario. Coloque el pollo en la sartén y unte con el aceite condimentado.


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6. Consejo: primero coloque el pollo de lado durante un cuarto de hora, luego déle la vuelta durante otro cuarto de hora. De esta manera, los muslos obtienen la mayor cantidad de calor y se precocinan. Luego, coloque el pollo boca arriba y fríalo durante otro cuarto a media hora. La ventaja de este método es que es más firme.
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   carne el muslo está precocido y la carne sensible de la pechuga no puede secarse.
7. Después de la primera media hora de cocción, reduzca la temperatura del horno a 180 ° C. Después de un tiempo total de cocción de unos 50 minutos, pinche el Piernas de pollo a. Si el jugo de la carne está claro, el pollo está listo.

Prepara la ensalada de papa con medio pollo

1. cocinar el patatas. Luego pélalas y córtalas en rodajas finas.
2. Cortar las chalotas o Picar finamente las cebollas. Luego se cuecen al vapor las chalotas (cebollas) translúcidas con un poco de aceite.
3. Viértelas con una taza de caldo de verduras, agrega mostaza, sal, pimienta y un chorrito vinagre adicional. Mientras hierve la marinada, agregue las papas y dóblelas con cuidado.
4. De El ensalada de papas Ahora puede salir adelante mientras corta los encurtidos, los tomates y los pimientos. Mezcla eso verduras debajo de la ensalada de papas y condimentarla nuevamente con especias, vinagre y aceite.

Ahora todo lo que queda por hacer es aves de corral en dos mitades pollo se transforman, entonces nada se interpone en el camino de la delicia culinaria.