VIDEO: Haga sus propias salsas para fondue
El invierno es el momento de las agradables veladas familiares mientras se festejan juntos. ¿Qué mejor manera de hacer esto que un fondue-¿Come? Te sientas, charlas, chisporroteas tu carne en la grasa caliente y pruebe diferentes salsas. Pregunte a sus invitados uno de cada Aderezo traer, entonces tiene variedad en la mesa.
Las salsas caseras son siempre algo especial, se pueden hacer rápidamente y también son aptas para principiantes.
Receta de salsa de aguacate y tomate
- Triture dos aguacates blandos hasta obtener una pulpa con un tenedor.
- Cortar en dados dos tomates y una cebolla lo más pequeños posible y picar finamente uno o dos dientes de ajo. Mezclar todo.
- Se condimenta con pimienta, sal y posiblemente un poco de jugo de limón.
- Prepare esta salsa justo antes de comer, ya que el aguacate verde inicialmente fresco se vuelve marrón rápidamente.
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Dip de salsa de tomate fresco
- Pica finamente 600 gramos de tomates frescos y una cebolla, así como de uno a cuatro dientes de ajo y dos chiles serranos. Además, retire los tallos gruesos de un puñado de cilantro y corte las hojas en trozos pequeños.
- Luego amasa todo muy bien a mano para que se mezcle.
- El dip de salsa va bien con una noche. en el refrigerador se levanta.
- Dependiendo de su gusto, puede agregar orégano, vinagre y el aceite de oliva varían. También puede utilizar los tomates frescos sin piel. Para hacer esto, ponga este ½ minuto en caliente agua y luego despellejarlos.
Receta de salsa picante de queso
- Para esta salsa use 150 gramos de queso azul, cuatro cucharadas de crema agria, una cucharada de queso picado, cebollino fresco, unas gotas de salsa Tabasco y Worcester, así como un poco de pimienta blanca y una pizca Nuez moscada.
- Mezclar todo bien y la salsa está lista.
Alioli: un chapuzón con mucho ajo
- Pica cinco dientes de ajo lo más pequeños posible y tritúralos con unas gotas de Tabasco usando un mortero.
- Luego agregue dos yemas de huevo, mezcle todo y sazone con sal y pimienta.
- Luego agregue 250 mililitros de aceite de oliva muy lentamente y con agitación constante.
- Finalmente, pruebe con jugo de limón.
Prepara la fondue con varias salsas
- Para una fondue de carne clásica, compre diferentes tipos de carne que sean adecuados para freír, y la grasa de coco es la mejor para la grasa.
- Si desea enjuagar la carne con agua, debe luego secarla completamente nuevamente, de lo contrario, el aceite salpicaría demasiado sobre la mesa. La carne se corta en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- Sirva pan blanco fresco o caviar con la fondue. verduras como tomates y tiras de pimiento, así como varios Salsas o tus salsas caseras.
- La carne se cocina directamente en la mesa con un tenedor para fondue en una olla para fondue.
Así que preparar una fondue no es complicado. Buen provecho.