VIDEO: Haz gomitas tú mismo

Para que puedas hacer gomitas tú mismo

1. Para hacer ositos de gominola usted mismo, primero debe proporcionar los ingredientes y utensilios de cocina necesarios para la receta del osito de gominola.
2. Luego mezcle 130 gramos de gelatina con 200 mililitros agua en un bol a juego. Deje remojar esta mezcla durante unos 20 minutos.
3. Luego derrita la gelatina en un baño de agua. Para ello, se coloca el bol con la gelatina en un cazo lleno de un poco de agua. Calentar el agua. De esta forma, la mezcla de agua y gelatina se convierte en una masa homogénea.
4. Con un batidor, mezcle 400 gramos de azúcar y 120 mililitros de agua en una cacerola y hierva la mezcla.
5. Luego, agregue 400 mililitros de jarabe de frutas con el sabor deseado a la mezcla de agua y azúcar.


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6. Luego, se agregan cuatro cucharadas de jugo de limón y la gelatina disuelta a la mezcla de azúcar. Además, agregue un poco de colorante para alimentos, según el sabor de sus ositos de goma.
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7. Luego, deje que la mezcla de ositos de goma "empape" en una placa caliente durante 15 minutos.
8. Ahora puede completarlos en formularios. Los moldes de praliné hechos de silicona o inserciones de plástico vacías de los calendarios de Adviento son adecuados para esto.
9. Los ositos de goma deben almacenarse en un lugar fresco durante unas doce horas. Entonces se pueden retirar de forma óptima de los moldes.
10. Empacados en bolsas de celofán, sus ositos de goma hechos en casa son un bonito "recuerdo" y seguro que les darán a sus amigos y familiares mucha alegría y un sabor muy sabroso.

Use agar en lugar de gelatina

• Los ositos de goma se componen principalmente de jugo de frutas y espesante. En la cocina europea, la gelatina se usa principalmente para espesar. Pero dado que está hecho de piel de cerdo, huesos y pieles de animales y posiblemente consiste en química, cada vez más personas prescinden de él y en su lugar usan el agar agar vegetariano, que está hecho de algas y, como la gelatina, no tiene sabor. Puedes conseguirlo en tiendas naturistas y tiendas naturistas, en algunos supermercados, en tiendas asiáticas y en farmacias.
• Si desea hacer gomitas particularmente sabrosas usted mismo, use las autoprensadas. jugo elaborado con frutas frescas. Como resultado, el oso tiene un sabor agradable e intenso. Triturar la fruta, luego pasarla por un colador fino para separar el jugo de las fibras.

Ositos de goma vegetarianos con agar agar

1. Primero necesitas un molde para los ositos de goma. Si investiga un poco en Internet, encontrará algunos resultados. Sin embargo, utilice únicamente moldes de plástico hechos para Comida están destinados.
2. Espolvoree el formulario con almidón y colóquelo en el congelador.
3. Disuelva el agar-agar en polvo en una cacerola pequeña con agua y agregue azúcar y sal. Revuelve todo bien y déjalo reposar de 5 a 10 minutos.
4. Luego caliente la mezcla en la estufa y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Luego sácalo del plato.
5. Saca el molde del congelador y vierte la mezcla caliente en él.
6. Cubre el molde con un trozo de papel encerado y coloca un plato encima. Presiónelo un poco hacia abajo y elimine los restos de la mezcla que puedan derramarse.
7. Ahora el molde se coloca en el congelador durante media hora y allí se endurece. Cuando se acabe el tiempo, saca las gominolas del molde.
8. Si te gusta hacer ositos de goma tú mismo, puedes experimentar con jugos y sabores, añadir ácido cítrico o enrollar los ositos en azúcar.

¿Qué tal unos ositos de goma de gelatina?

Trabaja bien tambien osito de goma de gelatina que tienen un sabor diferente según el sabor.

1. En primer lugar, la gelatina en polvo y la gelatina en polvo deben mezclarse con el agua en una cacerola y remojarse durante 15 minutos.
2. La maicena también se puede utilizar como molde, en el que se hacen impresiones a partir de un osito de goma que ya se ha comprado. Para hacer esto, poner la estrella de mar en un molde y alisarlo y ensartar el osito de goma en un palito y presionar en el almidón.
3. Luego mezcle el azúcar con 2 cucharadas de agua y deje hervir. Una vez que la gelatina y la gelatina en polvo se hayan hinchado en el agua, la mezcla se calienta. Advertencia: ¡no puede cocinar!
4. Ahora la mezcla de azúcar se puede verter en la mezcla de gelatina y miel para ser agregado. Todo está bien mezclado.
5. Finalmente, verter la masa líquida en el molde de colada, dejar enfriar y colocar con cuidado en el frigorífico.

Autor adicional: Katharina Schnack