¿Son venenosas las cerezas de ave?
Las cerezas de ave son la forma original de todas las cerezas dulces. Solo el hueso de la cereza es ligeramente venenoso. Esto no es diferente de otros huesos de frutas.
La cereza apenas es venenosa
La cereza de pájaro (Prunus avium) es la madre de todas las cerezas dulces, que está muy extendida en Europa y Asia. Se desconoce el origen exacto.
Con la excepción del hueso de cereza, es absolutamente no tóxico. La forma salvaje del árbol no difiere a este respecto de las formas cultivadas del cerezo.
Las hojas, la corteza, las flores y la madera no son agradables para los humanos, pero no son tóxicas. Conejos. Los conejillos de Indias y otros animales pueden comerlos sin ningún problema. Los frutos son más pequeños y menos dulces que las formas cultivadas. El sabor es ligeramente amargo.
Los núcleos contienen una baja concentración de amigdalina, una sustancia que se convierte en ácido cianhídrico cuando se digiere. Un núcleo intacto generalmente no se digiere, sino que se excreta sin cambios.
Incluso un núcleo mordido no es muy peligroso. La cantidad de veneno contenida en el grano es pequeña. El envenenamiento ocurre solo si hay más de 20 núcleos por kilogramo de peso corporal. Los granos de las mermeladas son inofensivos porque el veneno se descompone cuando se calienta.
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Las cerezas de pájaro no son solanáceas mortales
Los nombres alemanes a menudo son confusos y a veces se usan para diferentes plantas. Aunque la cereza de pájaro es inofensiva como un Cerezo es decir, mucha gente te considera una planta venenosa.
La cereza silvestre, la cereza silvestre y la cereza de pájaro son nombres diferentes de Prunus avium. Rowan es otro nombre para el fresno de montaña. Cuyo Baya tienen un fuerte efecto laxante cuando están crudos. No se conocen casos de intoxicación grave por estos.
La solanácea mortal, por otro lado, es muy venenosa, sus frutos contienen atropina. No se puede confundir la planta y la fruta con la cereza de pájaro. Son herbáceas Perennes de 30 a 150 centímetros de altura. Hay cuatro sépalos verdes en los frutos, mientras que la cereza tiene un solo tallo.
Perfil de cereza silvestre
característica |
Nota |
|---|---|
nombre botánico |
Prunus avium |
Sistemática |
Familia rosa |
crecimiento |
Árbol de hoja caduca 15 a 20 m de altura |
distribución |
Zonas templadas de Europa y Asia |
habitat |
Bosques caducifolios y mixtos |
florecer |
Inflorescencia dorada con 2 a 6 flores blancas. 2,5 a 3,5 cm de diámetro Hermafrodita |
Apogeo |
Abril a mayo |
sale de |
3-15 cm de largo 2-7 cm de ancho En forma de huevo elíptica Borde dentado |
Fruta |
6 - 25 mm Núcleo 7-9 mm Rojo negro |
Madurez |
junio Julio |
usar |
Como cerezas Principalmente para brandy de cereza |
La cereza de pájaro tiene una reputación completamente injustificada de ser una planta venenosa. Incluso los granos son menos tóxicos de lo que se pensaba.
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