VIDEO: Cheesecake sin huevo

Primero preparas la corteza para la tarta de queso.

1. Ingrese los ingredientes para el masa en un tazón y revuelva todo con el gancho para masa de su batidora de mano hasta que se formen pequeñas gotas.
2. A continuación, amase estas migajas con las manos para formar una masa suave. Enfriar la masa terminada durante aproximadamente 1 hora (envuelta en film transparente).
3. Pasado el tiempo de enfriamiento, extienda la masa quebrada sin huevo sobre una superficie de trabajo y colóquela en un molde desmontable. Además, dibuja un borde de unos 2 a 3 cm de alto.
4. La base de la tarta de queso debe hornearse ahora a unos 170 ° C durante 15 a 20 minutos. La masa no debe quedar demasiado oscura.
5. Después de hornear, deje que la base de la masa quebrada se enfríe por completo.


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El relleno también es posible sin huevo.

1. Mientras se enfría la base del bizcocho, puedes preparar el relleno. Primero ingrese el
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   Leche con el pudín en polvo en un bol y batirlo vigorosamente con la batidora. El resultado es una mezcla de pudín bastante firme.
2. Agrega el queso crema y el quark escurrido, así como el azúcar y revuelve todo bien.
3. En un recipiente alto para mezclar, bata la nata fría con el estabilizador de nata y el azúcar de vainilla hasta que esté muy rígida y luego dóblela con cuidado debajo de la pudínMasa de queso.
4. Ahora coloque el relleno terminado sobre la base del pastel enfriado y alíselo en el molde desmontable.
5. Esta tarta de queso sin huevo debe reposar en el frigorífico unas 2 a 3 horas para que la mezcla quede agradable y firme.

Por supuesto que este tiene Tarta de queso una consistencia ligeramente diferente a una pastel según una receta convencional, ya que aquí no se hornea la masa de queso. En términos de sabor, un pastel tan refrescante no es de ninguna manera inferior a los pasteles tradicionales. Consejo: si quieres estar seguro con la resistencia al corte, puedes agregar un poco de gelatina disuelta a la crema. En este caso, siga las instrucciones de preparación del envase.