Berenjena rellena con carne picada y queso feta

Ingredientes:

• Ingredientes para 2 personas:
• 250 g de carne picada
• 100 g de queso feta
• 1 berenjena
• 1 lata de tomates en trozos
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/4 tubo de pasta de tomate
• 1 cucharada de ajvar
• sal
• pimienta
• Polvo de pimentón

Preparación de berenjena rellena con carne picada y queso feta

En verano, las berenjenas rellenas también se pueden cocinar a la parrilla. Sin embargo, debe utilizar un recipiente de aluminio para la preparación.

1. Al relleno berenjena Para preparar con carne picada y queso feta, primero debes lavar bien la berenjena.
2. A continuación, pele la piel de la berenjena en tiras con un cuchillo para pelar patatas.
3. Luego puede cortar la berenjena por la mitad a lo largo y usar una cuchara para sacar el interior de la berenjena. Puede mantener la pulpa ahuecada en un plato pequeño.
4. Luego pela y pica la cebolla y el ajo y mezcla la mitad con la carne picada.
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5. También agregue la pulpa ahuecada a la carne picada y mezcle todos los ingredientes nuevamente.
6. Sazone también la carne picada con un poco de sal, pimienta y pimentón.
7. Después de eso, puede llenar las mitades de berenjena con la carne picada.
8. Ahora coloca las mitades de berenjena en una fuente para horno y espolvoréalas con el queso feta.
9. Ahora poner en una cacerola los trozos de cebolla y ajo restantes y rehogarlos un poco junto con los tomates en trozos.
10. Mientras está sudando, ahora puede agregar la pasta de tomate y luego los ingredientes agua Desglasar para crear una salsa de tomate cremosa.
11. Condimentar la salsa de tomate con un poco de sal, pimienta, ajvar y pimentón en polvo y luego verter la salsa sobre las mitades de berenjena.
12. Las berenjenas ahora deben estar a 200 ° C durante aprox. 35 minutos y luego, por ejemplo, con arroz ser servido.