VIDEO: Haz salsa holandesa tú mismo

Cómo hacer tú mismo la deliciosa salsa holandesa

Esta salsa "escandalosamente" deliciosa es un éxito en todas las cocinas. Tiene un sabor increíble y combina bien con muchas comidas. Prepara un almuerzo inolvidable con una salsa holandesa fresca que preparas tú mismo. Además de la salsa casera, no necesitas tantas otras guarniciones. Novato espárragos, enrollado en jamón, cubierto con la salsa casera y listo un almuerzo perfecto.

1. Tome una cacerola y derrita la mantequilla a fuego lento. Asegúrate de que la mantequilla no se caliente demasiado.
2. Ahora separe el Huevos en yemas y claras de huevo. La clara de huevo no es necesaria para la salsa holandesa.
3. Prepare un baño de agua en la estufa en otra cacerola. Elija una cacerola grande, ya que otra cacerola debe caber en el baño de agua.
4. Ahora ponga las yemas de huevo con el jugo de limón en la cacerola más pequeña para el baño María.


Salsa holandesa ligera: una receta baja en grasa

Una salsa holandesa casera sabe especialmente bien con platos de espárragos en ...

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5. Además agregue agua y agregue sal.
6. Luego coloca la cacerola pequeña con los ingredientes en el baño de agua caliente.
7. Ahora revuelva la mezcla en la cacerola con un batidor o una batidora de mano hasta que se forme una salsa cremosa.
8. Luego saca rápidamente la olla del baño María. Es importante hacer esto rápidamente, porque de lo contrario su salsa casera se cuajará rápidamente.
9. Ahora agregue la mantequilla líquida poco a poco, primero con una cucharadita y luego con una cucharada, revolviendo constantemente.
10. Finalmente, pruebe la salsa holandesa fresca con pimienta de cayena, sal y pimienta.

Atender Utilice siempre la salsa holandesa inmediatamente, de lo contrario comenzará a cuajar. Además, no puede recalentar la salsa, ya que esto afecta el sabor fresco de la salsa. Hacer esta salsa usted mismo siempre es algo especial y la salsa es rápida de preparar.

Casero en salsa gratinada Escalope holandés

Con la salsa que elaboras tú mismo según la receta anterior, este escalope gratinado se convierte en un poema. Preparar el plato con escalope de cerdo fresco de la carnicería. como adornar ¿Puedes comer unas papas fritas aquí o patatas Son suficientes.

1. Al principio, despierte bien el escalope con agua fría y luego séquelo con papel de cocina.
2. Envuelva el escalope con el tocino. Use dos rebanadas de tocino para cada escalope.
3. Luego coloque el escalope envuelto en una fuente para hornear.
4. Precalienta el horno a 180 grados.
5. Ahora puedes preparar la salsa holandesa y luego mezclar la crema con la taza y verterla sobre el escalope en la fuente para hornear.
6. Pon la forma en el horno durante veinte minutos.
7. Pasados ​​los minutos especificados, espolvorear el escalope holandés con el queso rallado y dejar que se hornee en el horno durante otros diez minutos. ¡Buen provecho!

Con este plato has creado una comida deliciosa, rápida y fácil de preparar para toda la familia. El plato también es ideal para un buffet.