Ponga los pimientos y la guindilla
La cocina mediterránea es realmente sabrosa y especialmente sana. Especialmente en verano es una buena idea llevar a la mesa muchos platos mediterráneos. Lo que no debería faltar son los pimientos en escabeche y los chiles en escabeche tienen un sabor simplemente delicioso. Ya en la temporada de frío puedes meterlos y regalarlos en un gran vaso.
Los pimientos picantes y los chiles se encurtan rápidamente: una receta
No todos los chiles son iguales, hay muchos tipos diferentes que difieren en términos de su nitidez y sabor. Puede obtener consejos de su verdulero local, pero puede encurtir de todo tipo.
- Lavar los pimientos picantes y la guindilla a chorros. agua lejos.
- Pela los ajos. Los dedos pequeños se pueden dejar enteros, los dedos gordos solo necesitan cortarse una vez en el medio.
- Dependiendo del sabor de ajo que quieras, puedes poner entre cuatro dientes y un bulbo entero en el vaso.
- Pon los pimientos y la guindilla con el ajo en el vaso.
- Simplemente llene el frasco con aceite de oliva y cierre la tapa.
Para que los pimientos sean duraderos y aún más sabrosos, puedes ponerlos en salmuera ...
Ya estas con eso Inserción hecho.
Sabor más intenso: pepperoni, guindilla con hierbas y queso de oveja
Si quieres que todo sea un poco más mediterráneo, simplemente puedes refinar los pimientos y la guindilla con otros ingredientes.
- Pica las hierbas frescas con un cuchillo afilado.
- Corta la cebolla en aros o gajos, así como el ajo.
- También conviene cortar el queso de oveja fresco en cubos pequeños.
- Pon todos los ingredientes con las guindillas y los pimientos en el vaso.
- Llena el frasco con aceite de oliva y ciérralo bien.
Cuanto más tiempo dejes reposar el contenido del vaso, más intenso será el sabor.
Pimientos picantes y guindilla en la cocina mediterránea: consejos de uso
- Ahora puede usar los pimientos y chiles en escabeche para refinar ensaladas y para cocinar.
- Mientras cocina, notará rápidamente cómo se difunden los sabores y el pescado y carne dar un buen gusto.
- Por supuesto, también puede agregar las golosinas en escabeche a uno ensalada dar o comer en copa con un delicioso pan.
