VIDEO: Prepara muslos de pato en el horno

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Muslos de pato - preparación para la receta.

En combinación con verduras como adornar servido con una sabrosa salsa, los muslos de pato crujientes que se cocinan en el horno son un verdadero placer.

  • Es particularmente tierno carne el bárbaroPato, que se utiliza para la preparación del siguiente plato.
  • Enjuague las piernas de pato con frío. agua luego séquelos con una toalla de papel. Usa un cuchillo afilado para quitar la grasa del interior de las piernas y corta un poco en cubos pequeños.

Preparación en el horno: así es como funciona.

  1. Ahora precalienta el horno con la bandeja para hornear a 200 grados.
  2. Antes de poner los muslos de pato en el horno, condimente con sal y pimienta según sea necesario.
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  3. Coloque los cubos de grasa en una sartén caliente y derrita en chicharrones ligeramente dorados.
  4. Añadir las patas de pato a las chicharrones y freír las patas en la grasa fundida hasta que se doren.
  5. En el siguiente paso, saca las patas de pato de la sartén y colócalas con la piel hacia arriba en la fuente de horno precalentada. El exceso de grasa de la sartén ya no se utiliza. Sin embargo, debe conservar el juego de asado resultante para cepillar las piernas.
  6. Después de eso, vierta el Vino, vierte el caldo y el brandy sobre los muslos de pato y mete el molde en el horno precalentado. Deje que la carne se cueza durante 60 - 90 minutos a 200 grados y cepille con el durante el tiempo de asado. Fondo.
  7. Cuando termine el tiempo de cocción, apague el horno, pero deje los muslos de pato en él un momento.
  8. Para que el plato de ave también tenga un sabor perfecto, conviene servirlo con salsa. Para hacer esto, deje hervir la infusión.
  9. Mézclalo con un espesante de salsa para que quede ligeramente cremoso. Luego sazone la salsa con sal y pimienta.

Verduras frescas mixtas combinan bien con muslos de pato recién horneados que ha colocado en el horno, arroz o pan blanco.

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