Guarde la mayonesa casera correctamente

Que necesitas:

• mayonesa
• refrigerador
• vidrio que se puede cerrar bien

Hecho en casa es diferente a comprado

• Hicieron fría la mayonesa casera y usaron yema de huevo y aceite como base. Revolviendo los dos ingredientes juntos. Dado que la salsa no se cocinó, todavía contiene bacterias.
• Estas bacterias se activan a través del oxígeno y el calor. Particularmente sensible Comida como la grasa y el huevo, rápidamente se vuelven rancios y feos.
• Las salsas caseras son particularmente delicadas. Porque a diferencia del comprado, no contienen ningún "conservante" industrial ni agentes que mantengan la salsa agradable y cremosa.

Guardar mayonesa

• Por lo tanto, la mayonesa casera es más perecedera que la mayonesa comprada. Pero no todos los signos extraños indican necesariamente un alimento que se ha echado a perder.
• Un producto de este tipo puede tener un aspecto diferente al que la industria aporta al mercado. Esto permite que la masa de aceite de huevo se asiente en el fondo del vaso. Esto sucede porque no contiene ningún estabilizador que mantenga la crema agradable y flexible.
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Mayonesa: vida útil después de la apertura - instrucciones

La mayonesa de producción industrial tiene un paquete sellado sin ...

• Una vez que la deliciosa mayonesa se haya endurecido, bátela vigorosamente con un batidor o tenedor antes de usarla. También puedes hacer algo Leche o use yogur.
• Conserva siempre la delicada salsa en el refrigerador y cierre el frasco correctamente. Porque el calor y el oxígeno promueven el crecimiento de patógenos en descomposición.
• Si el color sigue siendo tan apetitoso como al principio de la producción y el olor es fresco y no rancio, ¡todo sigue estando bien! Sin embargo, ¡no debe mantener su producto sin refrigerar por más de una semana!

Es mejor hacer mayonesa casera en pequeñas porciones, luego se consumirá más rápido.