VIDEO: Haz agua de rosas tú mismo
Casi todo el mundo ha tomado agua de rosas en algún momento; en mazapán. El agua de rosas es un ingrediente importante en este dulce. El agua de rosas también se utiliza para aromatizar algunos platos de la cocina india, árabe o iraní.
Hacer agua de rosas con pétalos de rosa
- Para hacer 1/2 litro de agua de rosas, necesita un total de 4 puñados de pétalos de rosa sin rociar. Necesitará la mitad inmediatamente y la otra mitad en 3 días. Por lo tanto, no recolecte todas las flores a la vez.
- Coloque una flor entera a la vez en una tabla de cortar y use un cuchillo para cortar la base de la flor de color claro, ya que esta parte de la flor de rosa suele ser amarga. Luego revisa los pétalos individuales nuevamente.
- Vierta 1/2 litro de agua destilada en una cacerola y agregue los pétalos. Tapa la olla y ponla en un lugar cálido durante 3 días.
- Vierta el agua de rosas a través de un colador y deseche los pétalos recolectados. Luego vierta el agua de rosas nuevamente en la olla y agregue 2 puñados de pétalos nuevamente. Deje reposar el agua de rosas durante otra semana.
- Luego puedes colar el agua de rosas y usarla. Lo mejor que puedes hacer es llenarlo en una botella y meterlo en el frigorífico.
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