VIDEO: Recetas de galletas para diabéticos
Hay algunas cosas a considerar al hacer galletas para diabéticos. Nunca use azúcar simple. Asegúrese de mantener baja la cantidad de harina. Incluso al extender la masa. No utilice adiciones como fechas, miel, jarabe, Pasas, mazapán o piel de limón. Además, solo deben usarse harinas con un alto grado de molienda, p. Ej. B. Tipo 1050. Utilice siempre papel de hornear para hornear galletas para diabéticos y no engrase las bandejas. Adhiérase estrictamente a la cantidad de ingredientes en las recetas de galletas.
Recetas de galletas para galletas dietéticas de almendras
- Primero mezcle la harina, el polvo de hornear, las almendras y la sal en un bol.
- En otro bol, agregue la mantequilla, el jugo de limón y el edulcorante. Mezclar los ingredientes con la batidora hasta que estén ligeramente espumosos.
- Ahora agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Amasa eso masa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Dar forma a la masa en un rollo de 4 cm de grosor. Envuélvalos en papel de aluminio y guárdelos en el frigorífico durante al menos 2 horas.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Corta el rollo en 30 rebanadas iguales y colócalas en bandejas para hornear forradas con papel de hornear.
- Coge los palitos de almendra y cúbrelos con clara de huevo. Coloque los bolígrafos sobre las galletas para diabéticos.
- Ahora hornea las galletas de almendras durante 15 minutos.
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1 unidad = 4 piezas o 50 gramos
Cómo hornear para diabéticos
- Hornee siempre pequeñas cantidades, porque los diabéticos deben adherirse estrictamente a las unidades de pan especificadas (UB). Así es como es Pasteles siempre fresco.
- Hornee bajo en calorías.
- Use edulcorantes con moderación.
- No te desvíes de la receta.
- Si regala productos horneados, empaquételos de acuerdo con las unidades de pan.
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