Prepara pizza sin horno

Que necesitas:

• 70 gramos de harina, tipo 550
• 1 cucharada de aceite (aceite de oliva, aceite de girasol o aceite de colza)
• 15 gramos de levadura fresca del cubo del mostrador refrigerado
• 1/2 cucharadita rasa de azúcar
• 40 gramos de vino blanco
• un poco de sal
• un poco de pimienta
• 20 hojas de albahaca
• 1 chalote
• 2 cucharaditas de pasta de tomate
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• un poco de queso de tu elección
• un poco de pimienta

Cómo preparar la pizza

1. Mezcle la harina con la cucharada de aceite de oliva, aceite de girasol o aceite de colza para la pizza sartén que no necesita horno.
2. Agregue media cucharadita rasa de azúcar y 40 gramos de vino blanco a la levadura. Asegúrese de que el Vino al menos a temperatura ambiente. En ningún caso el vino debe estar frío. Cuando el vino está frío, la levadura de la pizza no se puede multiplicar y la
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   masa se pondría plano y duro.
3. Cubre con un paño húmedo y deja que la masa suba en un lugar cálido para tu pizza.
4. El tiempo de caminata es de unos 45 minutos. Cuanto más caliente esté la masa, más rápido puede subir. Pero si se calienta demasiado, las células de levadura mueren. La temperatura ambiente no debe superar los 36 ° C. Esta es la temperatura óptima para la levadura.
5. Mientras tanto, puede preparar la cobertura de pizza para la especialidad italiana.


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1. Pelar la chalota y cortarla en cubos muy pequeños.
2. Lavar y secar las hojas de albahaca y cortar las hojas en tiras muy finas.
3. Ahora caliente dos cucharaditas de aceite de oliva en una sartén pequeña y sude los cubos de chalota en ellos.
4. Ahora agrega la pasta de tomate y mezcla todo bien.
5. Agrega la albahaca finamente picada.
6. Sazone la salsa para la pizza con sal y pimienta.
7. Ahora extienda la masa para que quepa en la sartén.
8. Pon la masa en la sartén.
9. Unte la masa para la pizza sartén con la salsa de tomate previamente cocida.
10. Espolvoree coberturas adicionales encima si lo desea. Puede ser salami en rodajas o jamón cocido en rodajas, por ejemplo. Pero también verduras como alcachofas, Maíz o cangrejos van muy bien con la pizza sartén.
11. Finalmente, vierta el queso encima y vuelva a poner la sartén al fuego.
12. Ahora cierra la sartén con la tapa y espera hasta que el queso se derrita.

Así preparas uno muy sabroso Pizza - incluso sin horno - también.