Haz vino con uvas tú mismo

Que necesitas:

• Manosear
• Globo
• manguera
• levadura
• Botellas

Uvas para tu propio vino

• La calidad de un vino está determinada por los frutos. Elija siempre frutas frescas, limpias y maduras. Solo las uvas y las bayas saludables hacen una deliciosa Vino. La cantidad se puede encontrar en las recetas, que son numerosas.
• Primero, las frutas se trituran con una machacadora. Presione las uvas trituradas a través de un paño y agarre el jugo en un recipiente de vidrio o plástico.
• Dependiendo del tipo de fruta se debe añadir ácido o azúcar. Esto se indica claramente en las recetas y debe ceñirse a él exactamente; de ​​lo contrario, un vino puede volverse demasiado agrio o demasiado dulce rápidamente.

Deja que el vino fermente tu mismo

1. El líquido de la uva se vierte en un recipiente de vidrio con cuello que se puede cerrar. Los globos de vidrio están disponibles en las tiendas. Se debe agregar levadura para la fermentación. Las levaduras puras, que están disponibles en farmacias, son las mejores. El líquido y la levadura deben almacenarse herméticamente a 18-25 °.
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2. Debes agitar todo una vez al día. Tan pronto como notes que el vino joven empieza a aclararse desde arriba, el final de la fermentación es inminente. Cuando la levadura se asienta en el fondo, la fermentación termina. Dependiendo del contenido de azúcar de la fruta, el proceso puede durar varios meses.


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3. Pero después de unas semanas, el vino elaborado con uvas suele fermentarse. Si la levadura está en el fondo y aún no se ha aclarado, la gelatina puede ayudar. Esto puede suceder más fácilmente con uvas tintas que con uvas pálidas.

Deja que el vino elaborado con uvas se aclare hasta el final

1. Si no ve más burbujas de aire que se elevan cuando agita suavemente el globo, es hora de eliminar el sedimento de levadura. El vino se puede succionar con una manguera y sellar sin que se embotelle la levadura.
2. Guarde el vino en un lugar fresco durante otras dos a cuatro semanas. Durante este tiempo, el vino de la uva continúa clarificando. Ahora está listo y se puede verter en botellas.
3. Si tiene la intención de almacenar el vino por un período de tiempo más largo, debe agregar disulfito de potasio para evitar que el vino se eche a perder. Puede conseguirlo en la farmacia.