Simplemente prepara una salsa de mostaza

Ingredientes:

• por el 1er Variante:
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de mostaza
• algo de harina
• 500 ml de caldo de verduras
• 2 tazas de crème fraîche con hierbas
• un manojo de cebolletas
• un manojo de perejil
• para el 2. Variante:
• 1/4 taza de vinagre de brandy
• 1/2 taza de mostaza gruesa sueca
• 3 cucharaditas de azucar
• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
• 1/2 taza de aceite
• 1/4 taza de eneldo fresco
• un poco de sal
• un poco de pimienta

Una salsa de mostaza caliente fácil de preparar

Esta deliciosa y sencilla salsa va a la perfección con el plato típico de patatas asadas y huevos, además de pescado. Con las cantidades de los ingredientes, la salsa de mostaza es suficiente para unas 4 porciones.

1. Primero, pela la cebolla y córtala en cubos bastante pequeños.
2. Ahora caliente la mantequilla en una cacerola y rehogue bien los cubos de cebolla.
3. Luego agrega la mostaza y revuelve todo bien.
4. Ahora prepara un roux agregando la harina a la sartén y revolviendo todo rápidamente con el batidor.


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5. Todo se enfría con el caldo. Lleve la salsa a ebullición nuevamente, revolviendo constantemente.
6. Retire la cacerola del fuego y agregue la crema fresca.
7. Si la salsa está cremosa, refínala con perejil recién picado y cebollino recién picado.
8. Si lo desea, simplemente puede agregar otras hierbas a esta salsa de mostaza, como B. Refina el eneldo.

Receta de salsa de mostaza sueca con eneldo

Esta receta es delicada, pero fácil de preparar. La salsa de mostaza sueca se enfría con ensaladas, pescado y huevos también aves de corral servido. Los ingredientes son suficientes para 4 porciones.

1. Prepara un bol en el que preparar la salsa.
2. Para comenzar, agregue la mostaza y el vinagre de brandy al bol y mezcle ambos con un batidor.
3. Luego agregue el azúcar, la sal, la pimienta y el cardamomo en polvo a la salsa.
4. Vierta el aceite en un tazón alto para mezclar. Deje que el aceite fluya lentamente en la salsa mientras revuelve constantemente. Haga esto con paciencia para que el aceite se mezcle bien con la salsa. Revuelva hasta que se forme una salsa cremosa.
5. Aproximadamente 1 hora antes Atender Pica el eneldo fresco y mézclalo con la versión sueca de la salsa de mostaza.