Varios tipos de calabaza están deliciosamente encurtidos.

Ingredientes:

• para calabaza agridulce:
• 1 calabaza grande, aprox. 3 kilogramos
• 100 ml de vinagre
• 2,5 litros de agua
• 1 kg de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 4 dientes
• tarros de cristal
• para calabaza en salsa de ají ajo:
• 1,5 kg de carne de calabaza
• 500 ml de agua
• 375 ml de vinagre
• 2 chiles
• 10 dientes de ajo
• 1 cucharadita de granos de pimienta
• 500 g de azúcar
• tarros de cristal

Ponga las variedades de calabaza agridulce.

Antes de obtener el calabaza debes elegir una o más variedades de calabaza. Entonces puedes ir a Inserción Por ejemplo, use la sabrosa calabaza de Hokkaido o la calabaza moscada. Si lo desea, también puede mezclar los dos tipos y unirlos.

1. Cuando tenga uno o más tipos de calabaza, puede comenzar a preparar la infusión para encurtir. Para hacer esto, mencione esto primero agua en una cacerola grande para cocinar.
instagram viewer
2. Entonces puedes usar el vinagreAgrega el azúcar, la sal, el clavo y la canela al agua y lleva todo a ebullición nuevamente.
3. Durante este tiempo puedes empezar a pelar la calabaza y luego quitarle las semillas.
4. Ahora puede cortar la pulpa en cubos del tamaño de un bocado o en tiras finas.


Conservación de cerezas - instrucciones

Hornearon pasteles de cereza, hicieron mermelada de cerezas, cerezas frescas así ...

5. Luego agregue los cubos o tiras al caldo hirviendo y ponga la encimera a fuego medio.
6. Deja que la calabaza se cocine hasta que esté lista. La mejor forma de averiguarlo es intentándolo.
7. Luego llene la calabaza y la infusión en los frascos de conserva y ciérrelos.
8. Los tarros de cristal llenos ahora se pueden almacenar durante varias semanas antes de servirlos para el consumo.

Prepara la calabaza ambercup en escabeche

Por ejemplo, puede encurtir la calabaza ambercup con ají y ajo. Sin embargo, también puedes optar por otros tipos de calabaza para esta receta:

1. Al prepararlo, comienza pelando la calabaza, quitando las semillas y luego cortándola en trozos pequeños.
2. Luego ponga la calabaza en un bol y revuelva junto con el azúcar. Deje la calabaza ahora por aprox. Sumérjase en él durante 3-4 horas.
3. Luego puedes pelar los ajos, quitarles el corazón a los chiles y cortar ambos en trozos pequeños.
4. Llevar a ebullición el vinagre junto con el ajo, la guindilla y la pimienta y cocer la calabaza finamente picada con el azúcar.
5. Sin embargo, la calabaza debe cocinarse en ella durante al menos 20 minutos para que pueda absorber todo el aroma de la infusión.
6. Luego ponga la calabaza con el caldo en los tarros de cristal y ciérrelos directamente.

Después de aprox. Puedes consumir la calabaza enlatada durante 4 semanas, porque entonces ha desarrollado todo su sabor.