¿Puede el aguardiente echarse a perder?

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Dado que el aguardiente solo se bebe en pequeñas cantidades, la botella, por supuesto, no se vacía inmediatamente, pero ahora surge la pregunta legítima de cómo se almacena correctamente el aguardiente restante. Además, hay que considerar si el aguardiente puede echarse a perder. Este artículo examina la cuestión de cómo se almacena el aguardiente y cuándo se vuelve malo o no comestible.

Cómo almacenar su licor.
Cómo almacenar su licor. © Holger Gräbner / Pixelio

Básicamente es EspírituMayor vida útil en comparación con otras bebidas espirituosas. El aguardiente no puede echarse a perder.

Diferenciar qué licor puede echarse a perder

  • Requisito durante mucho tiempo durabilidad de aguardiente, sin que se eche a perder, es que no contiene frutas en escabeche ni aditivos proteicos. Estos aditivos se echan a perder a pesar del alto contenido de alcohol en el aguardiente. Dichos aguardientes no deben conservarse en la botella cerrada durante más de seis meses después de la apertura, pero no más de un año.
  • Los aguardientes y licores de frutas claras, por otro lado, se pueden conservar durante un año sin ningún problema. Aquí, sin embargo, hay cambios de gusto. Los aguardientes de frambuesa, frutas de hueso y frutos silvestres pierden su calidad y sabor cuanto más tiempo se almacenan. El sabor solo varía de amargo a rancio, pero el aguardiente no se ha echado a perder en el sentido de estropeado.
  • Todos los aguardientes que han madurado en barriles de madera tienen la menor reacción al oxígeno en la botella. Whisky y escocés, etc. apenas pierden su sabor o calidad mientras la botella esté cerrada. Una botella de whisky de malta se puede almacenar hasta por 20 años.

Cómo almacenar adecuadamente su aguardiente

  • El aguardiente no es difícil de almacenar. Tanto una botella de licor cerrada como una abierta se pueden almacenar a temperatura ambiente en un lugar oscuro, como el armario.
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  • Tu tambien puedes tener tu licor en el refrigerador conservar, pero esto no es necesario, sino más bien una cuestión de gustos.
  • Es una leyenda falsa que el aguardiente madura en la botella y que su contenido de alcohol aumenta cuanto más tiempo se almacena.
  • Por el contrario, el aguardiente, también bien tapado o en la botella cerrada, se echará humo con el tiempo, es decir, se evaporará un poco, que es un proceso que se lleva a cabo muy lentamente.
  • El aguardiente puede tener un sabor un poco más fuerte cuando lo bebe, pero puede compensarlo agregando algo agua añadir al aguardiente en el vaso. No debe llenar la botella con agua.
  • Asegúrese de que el cierre esté apretado y sin daños. Si es necesario, cambie el corcho después de un tiempo.

Una decoloración durante un largo período de almacenamiento es una indicación de que el aguardiente está recibiendo demasiada luz.

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