Hornea pasteles sin azúcar
Los pasteles deben tener un sabor dulce y delicioso, pero ¿es eso también posible sin azúcar? Las alternativas incluyen xilitol, dátiles o jarabe de agave. Un pastel de verduras crudas, por ejemplo, prescinde de azúcar refinada y es pecaminosamente delicioso.
Receta de bizcocho de verduras crudas sin azúcar
El seguimiento pastel consta de verduras crudas y se elabora sin azúcar. No necesitas polvo de hornear. El bizcocho se endulza con dátiles y Fruta.
- Deja que las almendras se remojen durante la noche. Ponlos en un robot de cocina con los dátiles, el zumo de limón, la vainilla y una pizca de sal y pica todo en uno. masa. Puede utilizar harina de almendras en lugar de almendras enteras.
- Unte una tarta pequeña o un molde desmontable con aceite de nueces o almendras. Presione la masa en el molde y levante los bordes.
- Haga puré las pasas con el agua a una masa cremosa.
- Agregue la carne de aguacate, jugo de limón, plátano, manteca de cacao y polvo y vainilla en polvo y haga puré todo. Pon la crema de chocolate y aguacate sobre la base del bizcocho y mete el bizcocho en el frigorífico durante dos horas.
¿Solo puedes hacer dulces con azúcar? Eso no es cierto, porque hay ...
Aunque este bizcocho es delicioso, crudo y sin azúcar, es rico en calorías, carbohidratos y grasas. Disfrútalo con moderación para que no llegue a la línea.
Tortas dulces sin azúcar
Dulces generalmente contiene azúcar refinada. Las frutas, los frutos secos y el jarabe de agave también contienen azúcar, pero no refinado. Cuando hablamos de azúcar a continuación, no nos referimos al azúcar de la fruta de la manzana, sino al azúcar industrial refinado blanco y moreno elaborado con remolacha azucarera o caña de azúcar. Si quieres hornear sin azúcar, tienes varias opciones:
- El xilitol es un excelente sustituto del azúcar industrial. El xilitol es un edulcorante natural elaborado a partir de Maíz o se obtiene corteza de árbol. Tiene un 40 por ciento menos de calorías que el azúcar con casi la misma dulzura. No provoca fluctuaciones de azúcar en sangre y se metaboliza independientemente de la insulina. El xilitol es adecuado para diabéticos. Tiene efecto preventivo de caries. Advertencia: si tienes un perro curioso: ¡el xilitol puede ser fatal para perros y otras mascotas!
- El eritritol tiene menos calorías que el xilitol y el 70 por ciento de la dulzura del azúcar de mesa. El eritritol se tolera bien y es adecuado para hornear. El eritritol no es apto para cocinar porque cristaliza.
- Otra posibilidad es el uso de frutos secos. Los dátiles son ideales porque tienen un dulzor fuerte.
- El sirope de agave es un edulcorante líquido natural que tiene un agradable sabor afrutado.
- Con el azúcar de caña integral (que no debe confundirse con el azúcar de caña en bruto), use el azúcar de caña sin refinar jugo de caña de azúcar. El azúcar de caña integral contiene muchos minerales y oligoelementos y es una alternativa más saludable al azúcar blanco.
- La stevia no es muy adecuada para hornear. Le da a los productos horneados dulces un regusto amargo. Además, es difícil de dosificar porque tiene un poder edulcorante muchas veces superior al del azúcar, lo que significa que la masa carece de volumen.
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