VIDEO: Prepara deliciosas muslos de pato

Prepara la marinada dulce y picante para las piernas de pato.

Si te gusta la piel de los muslos de pato particularmente crujiente, puedes condimentar los muslos con un adobo casero antes de cocinarlos.

1. Para el adobo de pata de pato dulce y picante, primero debes picar la chalota pequeña y dos dientes de ajo frescos con una picadora eléctrica. Por supuesto, también puede picar los ingredientes con un cuchillo, pero los ingredientes generalmente no son tan finos.
2. A continuación, los ingredientes picados se pueden mezclar junto con la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo de limón en un bol.
3. Para el picante de la marinada, luego debes agregar el Tabasco y el jengibre en polvo.
4. Obtienes un sabor dulce si ahora también tienes el miel revuelva en la marinada. La miel también se carameliza durante la cocción, lo que hace que la piel de las patas de pato quede agradable y crujiente.


Muslo de pato - una receta deliciosa

Por ejemplo, puede marinar la pierna de pato y luego cocinarla en el horno. La carne …

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5. Una vez que hayas preparado la marinada, puedes poner la marinada en las piernas de pato y dejar reposar durante al menos 2 horas.

Sirva muslos de pato crujientes

Después de haber marinado los muslos de pato con su adobo casero, puede cocinar los muslos.

1. Para ello, primero retire las chalotas y el ajo de las patas de pato y luego fría las patas en una sartén apta para horno con mantequilla.
2. Solo puedes usarlo cuando las patas de pato se hayan puesto crujientes de color marrón. Vino Vierta en la sartén junto con la marinada.
3. Ahora coloque los muslos de pato con el lado de la piel en el líquido y luego cocine los muslos durante 45 minutos a 180 ° C. La sartén debe estar cerrada con una tapa. Mientras hace esto, siga vertiendo algo agua en la olla si se ha evaporado demasiado líquido.
4. Pasados ​​los 45 minutos puedes volver a darles la vuelta a los muslos de pato y dejarlos crujientes en el horno durante otros 45 minutos.

Entonces las patas de pato pueden, por ejemplo, con col lombarda y Bolas de masa hervida ser servido.