Delicioso para todos los días
Los deliciosos espaguetis probablemente se hayan convertido en una parte integral de su cocina. Pero no siempre tiene que ser la clásica salsa de tomate o la boloñesa. Los espaguetis con chucrut y curry pueden ser una gran alternativa para una comida deliciosa y se pueden preparar en poco tiempo. ¿Esta combinación le suena inusual a sus ojos? ¡Déjate convencer de lo contrario con una receta sencilla!
Que necesitas:
- Para cuatro personas:
- 350 g de espagueti
- 300 g de tocino (para vegetarianos / veganos: tofu ahumado)
- 2 cebollas
- 400 g de chucrut
- 200 ml de nata (de soja)
- 200 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de azucar
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- curry
- cilantro
- ajo
- Para la cazuela:
- vino blanco
- Leche
- queso rallado
Espaguetis de chucrut picante con curry es muy fácil
Picante Chucrut-Los espaguetis con curry se preparan rápidamente y aportan energía a la mesa del almuerzo. Esta receta también será fácil de cocinar para los principiantes.
- Cocine en una cacerola grande. agua sobre. Agrega los espaguetis con una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva. El aceite de oliva asegura que el Spagehtti no hierva. Luego déjelos cocinar al dente según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocinan los espaguetis, puede comenzar a preparar la salsa de chucrut al curry. Cortar la cebolla en aros y rehogarlos con un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
- Luego agrega el tocino o el tofu ahumado y fríelo hasta que esté crujiente.
- El chucrut también se chamusca brevemente. Para hacer esto, mézclelo con las cebollas y el tocino y déjelo hervir a fuego lento durante unos dos minutos, revolviendo constantemente.
- Ahora elimina la mezcla con el caldo de verduras y la nata y deja que hierva todo durante un minuto aproximadamente.
- Ahora puedes apagar la zona de cocción, porque ahora es el momento de la disciplina suprema: condimentar.
- Primero agregue el azúcar a la salsa de chucrut. No se preocupe, su plato no tendrá un sabor dulce más tarde. El azúcar solo quita algo de la nota amarga del chucrut y completa el plato suavemente. Sin embargo, debido a las especias, sigue siendo fuerte y picante.
- Sazone al gusto con sal, pimienta, curry, cilantro y ajo.
Spaghetti alla carbonara, es decir, espaguetis hechos al estilo Koehler, es uno de los clásicos ...
Puede agregar la pasta cocida directamente a la sartén con la salsa o servir ambas por separado. Espolvorea el plato terminado con un poco de curry, porque los ojos también comen.
Una gran idea de cazuela para tu plato de pasta.
No es raro que las sobras se queden en el almuerzo. Los espaguetis de chucrut picante con curry también se pueden disfrutar perfectamente por la noche o al día siguiente.
- Desde el pasta El chucrut hace uno delicioso sin mucho esfuerzo. Cazuela evocar. Después de unas horas de almacenamiento, es probable que los espaguetis se empapen en la crema y el caldo de verduras. Eso no es ningún problema. En este caso, basta con añadir un poco de vino blanco y volver a revolver todo bien.
- La cantidad de vino blanco depende de la cantidad de sobras que tenga. Como resultado, el plato debe quedar tan cremoso como su primera comida. Si quiere dejar el alcohol, puede hacerlo Leche usar.
- Poner los espaguetis con la salsa de chucrut en una fuente para horno y cubrir con queso rallado al gusto.
- Hornee la cazuela durante unos 25 minutos a 200 grados de temperatura superior / inferior. Estará listo cuando el queso tenga una corteza agradable y crujiente.
¡Buen provecho!
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