VIDEO: ¿Pelar el jengibre o no?
Pelar el jengibre antes de cocinarlo o no
En lo que respecta al procesamiento del jengibre, puede decidir usted mismo en la cocina qué variante le gusta más personalmente. En esta guía encontrará consejos sobre cómo utilizar el jengibre.
- El jengibre es una especia exótica que proviene originalmente de los trópicos o subtrópicos. A menudo se cultiva en India, China y principalmente en países del sudeste asiático. Pero esta especia también se puede encontrar en América del Sur.
- En muchos casos, depende de su gusto personal si pela el jengibre o no. Debe ceñirse a estos para recetas individuales que contengan especificaciones precisas. Así que puede suceder que esté seguro platos pelar el jengibre.
- Pelar jengibre fresco no siempre es fácil, ya que la forma natural, similar a una raíz, crea muchos lugares difíciles de alcanzar.
- Una buena forma de sortear esta dificultad es cortar un trozo de jengibre. Una vez que lo hayas separado del resto del brote de jengibre (también llamado rizoma), puedes pelar el jengibre con relativa facilidad. La mejor forma de hacerlo es utilizar un pelador o un cuchillo de cocina pequeño.
- Después de pelar, el jengibre se procesa en consecuencia. Esto puede significar que debes cortar el jengibre en rodajas pequeñas y delgadas o algo similar. Rallar el jengibre también es un tipo de procesamiento popular y común.
Tomates verdes: receta para una salsa picante
Si la helada llega demasiado pronto, a menudo surge la pregunta de qué hacer con el que aún no ...
Prepara una deliciosa salsa picante de jengibre.
Un chutney es una salsa de condimentos exótica que va bien con muchos platos. Uno de los ingredientes principales es el jengibre, que le da a todo un toque especiado y especiado.
- Primero pela el jengibre y luego pícalo muy fino. Coge el ajo y quita la cáscara aquí también. Luego presione el ajo sobre el jengibre.
- Ahora ponga los ingredientes restantes de la lista en la olla y agregue 60 ml agua adicional. Lleva el agua a ebullición.
- Ahora deja que la mezcla hierva a fuego lento en la cacerola sin tapa. Sigue revolviendo. Cuando todo esté bien espeso, vierta la salsa picante en frascos sellables. Asegúrate de que el chutney no se enfríe antes de llenarlo, pero que aún esté caliente.
El chutney va bien carne o platos de pescado y le da a la comida una nota exótica y picante.
