Fricasé de pollo fácil y casero

Que necesitas:

• 1 kg de pechuga de pollo
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de crema espesa
• 2 cucharadas de harina
• 1 lata de champiñones
• 1 lata de espárragos
• 1 huevo
• Jugo de limon
• sal
• azúcar

Fricasé de pollo fácil y casero

1. Primero, la pechuga de pollo simplemente se cocina en una cacerola convencional. Esto puede ser fresco del mostrador de la carnicería o ya empaquetado del congelador. Después de enfriar, simplemente se corta en cubos del tamaño de un bocado y se vierte el caldo de pollo en un recipiente adecuado.
2. A continuación, una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de harina se procesan en un roux en una cacerola grande adecuada. Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y mezcle los dos.
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3. En el siguiente paso, puede verter 1/2 litro de caldo de pollo sobre el roux, puede agregar el caldo de pollo, que se creó al cocinar la pechuga de pollo, o un caldo de pollo instantáneo adicional, y todo luego cremoso revolver.
4. Luego puede mezclar dos cucharadas de crema y una yema de huevo en el sudor cremoso y agregar sal y azúcar. y jugo de limón como más te guste, porque esto le da un sudor especial al fricasé de pollo Gusto.
5. Puede cortar los champiñones al tamaño de un bocado o utilizar pequeñas cabezas de champiñón de la lata y mezclarlas con el sudor. Después de eso, el espárragosque previamente se ha colocado en un colador para escurrir, y también la pechuga de pollo en rodajas.


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