Recolectar y determinar correctamente los hongos.

Que necesitas:

• Ropa sólida
• cuchillo
• cesta
• Libro de identificación de hongos

 Recolección de setas: consejos generales

• A los hongos les gusta caliente y húmedo. Por eso la temporada alta también es en otoño hasta la primera helada. Las setas ya pueden crecer en verano si hace buen tiempo.

• Si vas al bosque a recolectar, cuida tu ropa. En vista de las garrapatas y los riesgos para la salud asociados, debe usar ropa larga, resistente y de colores claros.

• Recoja siempre por la mañana. Esto tiene la ventaja de que los hongos frescos crecen durante la noche y son más fáciles de detectar debido a la poca luz del sol. También puedes vencer a otros recolectores de hongos.

• Nunca recolecte en las calles o cerca de fábricas. Los hongos absorben una gran cantidad de contaminantes a través del suelo y es precisamente en estas áreas donde la contaminación es muy alta.

• Tenga en cuenta la cantidad máxima que puede cobrar. Como regla general: 1 kg por persona y día para uso personal. Puede obtener más información en la oficina forestal responsable o en la ficha de conservación de la naturaleza de la región.


¿Cómo reconozco los hongos venenosos?

Recoger setas no solo es divertido, también puede brindarte una deliciosa cena ...

Determinar el hongo comestible

• Dado que hay hongos comestibles, no comestibles y venenosos, debe conocer los hongos comestibles.
• Elija solo hongos que sepa que son comestibles. Si no está seguro, es recomendable llevar un libro de identificación de hongos a mano o dejar el hallazgo.

• Los siguientes son muy buenos para recolectar: ​​setas porcini, castañas (también llamadas de sombrero marrón o boletus marrón), setas de abedul, setas de arena, sombrero rojo o labio de cabra.

• Un buen libro de identificación de hongos contiene no solo imágenes de los hongos, sino también muchos consejos útiles sobre su aparición, apariencia y el riesgo de confusión con hongos no comestibles.

• Si aún no está seguro, también puede acudir a centros profesionales de asesoramiento sobre hongos. Ofrecen asesoramiento profesional, examinan su hallazgo y ofrecen visitas guiadas.

"Coseche" los hongos correctamente

• Si ha descubierto un hongo y está seguro de que es comestible, puede “cosecharlo”. Use un cuchillo para cortar el hongo justo por encima del suelo. Esto mantiene el micelio intacto y el hongo puede volver a crecer.

• Asegúrate de que el hongo no esté agrio. Se nota por el hecho de que hay pequeños agujeros en el vástago o en la tapa. Corta las manchas de gusanos. Si es necesario, debes dejar atrás el hongo.

• Pon tu hallazgo en una canasta de madera que trajiste contigo. Esto evitará que el hongo se aplaste y se eche a perder más rápidamente como resultado.