VIDEO: Prepare la pechuga de ganso en un Römertopf: así es como funciona
La preparación de una pechuga de ganso en el Römertopf es un juego de niños y preparada con manzanas y cebollas es un verdadero placer. Ni siquiera necesitas mucho tiempo en la cocina y preparar una deliciosa cena en solo unos pocos pasos.
Cómo preparar una pechuga de ganso en una olla romana
- Primero debes traer tu olla romana contigo agua llenar.
- Ahora deberías empezar a pelar las dos manzanas. Luego debes dividirlos en cuatro y quitar los núcleos.
- Ahora, después de pelarla, corta la cebolla en cuatro.
- Ahora puedes poner la fina pechuga de ganso con las manzanas y las cebollas en el Römertopf.
- Ahora sazone la pechuga de ganso con hierbas de Provenza. Debes usar al menos una cucharadita o un poco más, dependiendo del tamaño de la pechuga de ganso. Ahora sal y pimienta toda la comida para que quede bien condimentada en todas partes. Todavía puedes usar un poco de condimento para pollo. Esto es ideal para las patas de ganso. Si no tiene hierbas provenzales a mano, puede usar mejorana y tomillo como alternativa. Esto asegura un sabor fino y muy aromático.
- Ponga su horno a 180 grados y haga circular el aire. Ahora ponga el Römertopf en el horno y deje la pechuga de ganso durante aprox. 3 horas en el horno.
- Debe quitar la tapa después de 2 1/2 horas y ver qué tan crujientes están las patas de ganso. Ahora debes sacar la pechuga de ganso de la olla romana y luego sacar tanto la manzana como las cebollas. Vierta la grasa de ganso en la olla romana. Ahora toma el líquido y viértelo en una cacerola. Ahora tritura el líquido y caliéntalo en la cacerola. Puede espesar la salsa con espesantes de salsa. Atender Como salsa con la pechuga de ganso.
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