¿Puedes congelar el caldo?
En caso de que haya cocinado caldo y no quiera usarlo todo, puede congelar el resto. Esto significa que el líquido simplemente se puede descongelar cuando sea necesario.
Que necesitas:
- por alrededor. 2 litros de caldo de carne:
- 4 litros de agua
- 1,5 kg de pollo para sopa
- 200 g de zanahorias
- 150 g de apio nabo
- 100 g de puerros
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- 2 hojas de laurel
- 5 bayas de enebro
- 10 granos de pimienta
- para congelar:
- recipiente hermético o bolsa para congelador
Cocine un caldo usted mismo
Si siempre desea tener caldo fresco en stock, simplemente puede congelarlo después de cocinarlo.
- Para un caldo fresco, primero pele el ajo, el apio y también la cebolla. En el caso de que las zanahorias estén demasiado sucias, debes pelarlas también.
- A continuación, debes cortar el puerro en aros y el resto verduras tirar los dados.
- Ahora sude brevemente todas las verduras en una cacerola grande y vierta el agua.
- Luego puedes lavar la sopa de pollo y ponerla entera en el agua.
- Para que el líquido esté bien sazonado, ahora hay que añadir los granos de pimienta, las hojas de laurel y la sal. La cantidad de sal depende de su gusto.
- Hierva el agua, cierre la olla y baje la temperatura.
- El líquido ahora debe hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
- Luego puede sacar la sopa de pollo y colar el líquido a través de un colador.
¿Qué es el caldo de verduras y cómo se prepara?
El caldo de verduras se utiliza como base para sopas y salsas. Producción propia ...
Congela el caldo casero
Luego puede congelar fácilmente el caldo casero.
- Para congelarlos, debes dejarlos enfriar. Solo entonces se puede llenar en una lata sellable o en una bolsa para congelador.
- Si tienes espacio en Congelar Si quieres ahorrar, también puedes hacer uno con el caldo. Fondo preparar. Esto significa que dejas que el líquido hierva hasta que solo obtengas aprox. Quedan 350 ml de líquido. Simplemente puede congelar el stock. Si necesita el caldo más tarde, simplemente descongélelo y agregue 300 ml de agua por cada 15 g de caldo.
- Bueno, puedes salir de eso, por ejemplo. Salsas o hacer sopas.
- No dejes el líquido congelado por más de 6 meses.
¿Qué tan útil encuentras este artículo?
