¿Qué patatas son adecuadas para la ensalada de patatas?
Una deliciosa ensalada de patata no debe faltar en ninguna barbacoa. Pero, ¿qué papas usas para una ensalada de papas? En este artículo le mostraremos qué papas son particularmente adecuadas.
Así deben quedar las papas para la ensalada de papas.
papas Para el ensalada de papas siempre debe ser firme. Las papas perfectamente cocidas tienen un buen bocado y no se desmoronan. Mantienen su forma después de la cocción y son fáciles de cortar. Estos son requisitos previos importantes para una ensalada de papa.
También es posible utilizar predominantemente papas cerosas, pero solo como segunda opción. Las papas harinosas para cocinar son completamente inadecuadas, ya que seguramente se desintegrarán después de cocinarlas. Su ensalada de papa sería más comparable a un puré.
Por lo general, puede saber si una variedad de papa es cerosa o no mirando los letreros en el supermercado. Si quiere estar seguro, visite una tienda agrícola cerca de usted. Las patatas directamente de la granja son siempre la mejor opción. De esta forma apoyas a tu agricultura regional y recibes el mejor asesoramiento posible.
Las mejores variedades de patata para ensalada de patata.
Hay diferentes tipos de patatas que son adecuadas para la ensalada de patatas. Aquí hay una lista de las mejores papas cerosas:
- linda
- Sieglinde
- Annabelle
- Selma
- dita
- Hornear y asar
- Exquisito
- Nicolás
- bella prima
La ensalada de patata es deliciosa, pero a menudo demasiado. Si algo sobra, no tiene por qué ser...
Si hay que hacerlo rápido y solo tienes papas cerosas en casa, también puedes usar estas variedades si es necesario:
- marabelle
- cuarto
- anushka
- gelatina
- Concordia
- Colombia
Patatas para la ensalada de patata: el momento de cocción ideal
El tiempo exacto de cocción de una papa difiere según la variedad y el tamaño. Esto suele ser entre 15 y 20 minutos. Sin embargo, hay formas de saber cuándo una papa es perfecta para una ensalada de papa.
Todo lo que tienes que hacer es cepillar las papas enteras y hervirlas en agua fría con sal. tan pronto como eso Agua hierva, puede encender la estufa a temperatura media. Use un cuchillo para ver si las papas están listas después de unos 15 minutos. Pincha el centro de la patata más grande con un cuchillo. Si puedes sacar el cuchillo sin mucha resistencia, las papas son ideales.
Cocinar las papas es aún más rápido si primero las pelas y las cortas en pedazos uniformes. Después de aproximadamente 11 a 12 minutos, sus papas estarán listas. Las desventajas de este método son la pérdida de vitaminas y aroma.
Sin embargo, si desea cocinar sus papas para la ensalada de papas, ahora sabe qué papas usar. ¡Le deseamos buena suerte y buen provecho!
