¿Las pasas son uvas pasas?
Las pasas se conocen comúnmente como uvas pasas. ¿Pero es eso realmente cierto? Aquí puede aprender mucho sobre las pasas y las uvas pasas y revelar muchos secretos sobre las uvas pasas.
Las uvas pasas son pasas. Ya puedes leer aquí qué uvas son y qué son las sultanas, grosellas y zibebes.
Las pasas son uvas secas
- Las pasas están hechas de uvas, de las cuales también Vino se presiona. El enólogo cuelga todo el racimo de uvas en un estante. Las uvas se secan al sol.
- Además de pasas, también puedes comprar sultanas, grosellas y zibebes. Las pasas son la fruta seca más grande hecha de uvas.
- Sin embargo, no suele encontrar pasas en las tiendas. A ellos tampoco les gustarían mucho las pasas. Dado que el fruto seco se obtiene de las uvas de las que se elabora el vino, las pasas contienen una gran cantidad de semillas y casi siempre tienen una piel muy firme.
- Las pasas que compras en las tiendas son en realidad pasas sultanas. Las sultanas están hechas de una variedad de uva que probablemente hayas visto como uva de mesa en el departamento de frutas. Sultanas están hechas de la variedad de uva Thompson sin semillas. Estas uvas tienen una piel muy fina y no tienen semillas.
¿Las pasas son saludables?
Las pasas son uvas secas. Contienen muchas calorías, pero también calcio. Ellos son …
Las uvas pasas no son solo pasas
- Las uvas pasas que conoces como Zibeben son pasas que se secan directamente en la vid. Zibeben se prensan en parte con uvas frescas. Luego se crean especialidades de vino como el Trockenbeerenauslese.
- En algunas áreas, el nombre Zibebe también es común para sultanas.
- Las grosellas son uvas pequeñas y oscuras. Estas uvas pasas tampoco tienen semillas y tienen una piel fina. Las grosellas tienen un sabor más fuerte y no son tan dulces como las sultanas.
- Sultanas contienen 298 kcal por cada 100 gramos. Puntaje Sultanas en los sanos Alimento con 782 miligramos de potasio.
- Debido a que estas uvas pasas no son tan dulces, las grosellas solo tienen 245 calorías por cada 100 gramos.
Si deja las grosellas durante unas horas antes de procesarlas jugo de uva en escabeche, estos frutos secos se vuelven tan dulces como las sultanas.
