VIDEO: Haz tu propio pinchazo de huevo
Eierstich - refinamiento de la sopa
Si desea agregar una crema pastelera de huevo a su sopa clara o si desea lograr un efecto de relleno leve al agregarla, entonces no es un problema si la prepara usted mismo.
- Con el pinchazo de huevo en una sopa puede lograr una mejora hábil, especialmente si la sopa es delgada y no tiene un alto grado de saciedad.
- La natilla de huevo se puede preparar de forma rápida y sencilla con unos pocos ingredientes según la siguiente receta.
Haz el inserto tú mismo de acuerdo con la receta.
- Para que puedas hacer tú mismo el tradicional pinchazo de huevo para 4 personas, pulsa el Huevos y ponerlos en un bol.
- Luego pinchamos la yema con un tenedor para que se licue.
- Ahora agregue los ingredientes como Leche, Sal y nuez moscada y bátelos. Sin embargo, si pincha el huevo usted mismo, debe asegurarse de que la mezcla no se vuelva demasiado espumosa.
- Ahora cepille con cuidado un recipiente adecuado con mantequilla o aceite y vierta la mezcla de huevo en él.
- Ahora llena una olla con suficiente agua y poner allí el recipiente con la mezcla de huevo. Para evitar que se derrame cuando el agua se calienta, solo debe agregar suficiente líquido a la olla para que el recipiente con el huevo esté solo hasta la mitad del agua.
- Ahora pon la olla en la estufa. Ponle una tapa y ahora calienta el agua.
- Para que el pinchazo de huevo que usted mismo haga también tenga la consistencia adecuada para la sopa, debe verificar hasta qué punto se ha endurecido la mezcla de huevo.
- Si se han formado burbujas en la mezcla de huevo, debe reducir la temperatura de la estufa para que el pinchazo tenga poros finos y uniformes.
- Después de un tiempo de cocción de unos 20 a 25 minutos (dependiendo del tamaño del recipiente), el huevo debe estar tan espeso que puedas sacarlo del fuego. Puede saber si la mezcla está completamente cocida desde el interior cuando presiona ligeramente la superficie y vuelve a saltar elásticamente.
- Ahora saca el recipiente con el palito de huevo de la olla y deja que se enfríe lo suficiente.
- Luego, gire la forma con el palito de huevo hecho a sí mismo sobre una tabla de cocina y córtela en cubos pequeños con un cuchillo o en los motivos que haya elegido con un cortador de galletas.
Flan de huevo en sopa: así es como se hace
Si desea cocinar una deliciosa adición a una sopa fresca, puede ir al ...
Poco antes del Atender ahora puede agregar la crema pastelera de huevo a la sopa. ¡Buen provecho!
