La regla RGT y las enzimas

Conceptos básicos: ¿que hacen las enzimas?

• Las enzimas son proteínas muy especiales. Tienen una estructura terciaria; son, por tanto, espacialmente detectables.
• Esta estructura es necesaria para que puedan tener receptores. Se trata de puntos de acoplamiento en los que se pueden adherir sustancias señalizadoras, los denominados sustratos.
• Entonces, las enzimas son una especie de bloqueo y tienen lugar reacciones (reacciones enzimáticas) tan pronto como la tecla correcta golpea la proteína.
• La intensidad de la actividad enzimática depende de varios factores. Uno es la temperatura y aquí es donde se aplica la regla RGT.

Una mirada detallada a la regla RGT

• Escrito es la regla de velocidad de reacción-temperatura.


¿Cómo se estructuran las enzimas?

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Las enzimas son biomoléculas complejas, las reacciones del metabolismo celular ...

• Su validez fue descubierta en 1884 por Jacobus Henricus van 't Hoff, un químico de los Países Bajos. Por lo tanto, también se les llama "regla de van 't Hoff".
• La regla general es que la actividad de las enzimas aumenta a medida que aumenta la temperatura. Así, varios fenómenos químicos del bioquímica ahora explique.
• Los experimentos han demostrado que cuanto más alta es la temperatura, más fuerte es el movimiento de las partículas.
• Como resultado de estos movimientos, las enzimas y sus sustratos se encuentran mucho más a menudo. Además, los enlaces entre átomos son mucho más reactivos. Ambos tienen el efecto de que hay una renovación de sustrato significativamente mayor.
• De acuerdo con la regla RGT, la actividad aumenta de dos a cuatro veces tan pronto como la temperatura aumenta en diez grados Celsius.
• Sin embargo, la actividad enzimática no se puede incrementar de forma indefinida. A cierto calor, las proteínas comienzan a desnaturalizarse; la estructura queda así destruida.