VIDEO: Cómo hacer jarabe de cola.
Base para el jarabe de cola - cola casera
- Para elaborar la cola de la marca "Eigenbau", lo primero que hay que hacer es caramelizar el azúcar. Precaución: Para los usuarios sin experiencia, a veces existe el riesgo de que el caramelo se vuelva demasiado marrón rápidamente. Esto adultera rápidamente el sabor de la cola de fabricación propia.
- Cuando el azúcar esté acaramelado, vierte con cuidado ese agua adicional. Mientras agrega el agua, revuelva hasta que todo el caramelo se haya disuelto por completo.
- Ahora se puede agregar la hierba de cola. Después de eso, la mezcla está cubierta.
- Deje que todo se enfríe en paz.
- Ha llegado el momento: la bebida se puede tamizar en una jarra y servir con las rodajas de limón. Agregue cubitos de hielo, listo.
- Si tiene una serpentina, también puede enriquecer el líquido con ácido carbónico.
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Producir jarabe de cola a partir de la cola "artesanal"
- La cola se mezcla con 700 a 900 gramos de azúcar y luego se deja hervir todo.
- Luego, la mezcla se reduce a aproximadamente 2/3 de la cantidad original a fuego medio durante aproximadamente media hora, hasta que el líquido gotea de la cuchara. Es importante revolver con regularidad.
- Por último, pero no menos importante, el jarabe, mientras todavía está hirviendo, se vierte en las botellas previamente preparadas y enjuagadas e inmediatamente se sella con las tapas.
- Si es posible, es aconsejable dejarlo todo al revés (durante unos cinco minutos).
- Luego puede dejar que el jarabe de cola se enfríe completamente.
Sugerencia: Un placer que ya cumple lo que promete durante la preparación. De El reajuste salarial-jarabe Si se almacena correctamente (almacenar en un lugar fresco y oscuro), se puede conservar durante aproximadamente medio año.
