VIDEO: ¿Créme brulée sin mechero bunsen?
Receta para una deliciosa créme brulée
Antes de que pueda caramelizar la créme brulée en el horno, primero debe preparar la crema.
- Ahora comience cortando la vaina de vainilla para la créme brulée y luego raspando la pulpa de vainilla.
- Ahora pon la pulpa de vainilla junto con un poco de azúcar en un mortero y luego mezcla muy bien los dos ingredientes.
- Luego puedes verter la nata en un bol y mezclarla con el azúcar de vainilla preparado y el resto del azúcar.
- Mezclar la nata brevemente con una batidora de mano para que el azúcar se disuelva por completo.
- Mientras revuelve, agregue la yema de huevo y mezcle bien con la crema.
- Ahora deje la mezcla de crema preparada en el horno durante la noche.
La crème brulée no se endurece, ¿qué hacer?
Una crème brûlée exitosa siempre depende de la proporción correcta de ...
Preparar la créme brulée sin mechero bunsen
Ahora que ha preparado la mezcla de nata para la créme brulée, también puede terminar la nata sin el mechero Bunsen.
- Para finalizar, verter la mezcla de nata en los moldes de crème brulée correspondientes. Es importante que utilices estos moldes para que la créme brulée cuaje uniformemente en el horno.
- Ahora coloque los moldes en la bandeja de goteo de su horno y luego vierta la mayor parte de la cocción agua en la sartén hasta que la mitad de los moldes estén cubiertos de agua.
- Ahora establezca aprox. Poner la créme brulée en el horno a 150 ° C durante 40 minutos para que cuaje.
- Ahora deje enfriar la créme brulée y luego espolvoree justo antes de la Atender una capa muy fina de azúcar morena sobre el postre.
- Ahora debe precalentar su horno a la configuración más alta y luego colocar los moldes en él. Puedes caramelizar el postre sin mechero bunsen.
- Ahora párate al lado de tu horno y mira el postre. Si el azúcar se carameliza, hay que sacar el postre del horno para que no se queme la capa de azúcar.
