¿Cómo se hacen los espaguetis a la carbonara?

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Spaghetti Carbonara es un plato de pasta italiana. La receta italiana original requiere que se usen huevos y tocino para esto. Pero también puede prescindir de él, y el plato tiene un sabor igual de delicioso, pero tiene menos calorías. Lea aquí cómo hacer Spagehtti Carbonara sin huevo y con jamón.

Los platos de pasta son populares entre jóvenes y mayores.
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Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 600 g de espagueti
  • 200 g de jamón
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • cebollín
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • parmesano

Cómo hacer espaguetis

También puedes preparar esta especialidad de pasta italiana sin huevos y tocino graso e incluso ahorrar calorías. Simplemente siga los pasos descritos. Las cantidades indicadas aquí son siempre suficientes para cuatro personas.

  1. La base de los espaguetis a la carbonara son los espaguetis cocidos. Para hacer esto, hierva una cacerola con agua con sal.
  2. Si eso agua ha alcanzado el punto de ebullición, añadir unos 600 gramos de pasta.
  3. Pasados ​​diez minutos, escurre la pasta. Entonces estos son al dente.
  4. Vuelve a poner los espaguetis templados en frío en la sartén con un poco de aceite de oliva y dale la vuelta a baja temperatura para que se vuelva a calentar.
    5. Receta de salsa carbonara

    Spaghetti alla carbonara, es decir, espaguetis hechos al estilo Köhler, es uno de los clásicos ...

Cómo cocinar deliciosos espaguetis a la carbonara

  1. Ahora puedes hacer la salsa carbonara. Esto se hace con dos dientes de ajo pelados y dos cebollas medianas, que luego se corta en cubos pequeños. Triturar los dientes de ajo en una prensa.
  2. Luego ponga dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén más grande y caliéntelo. Luego ponga los trozos de ajo y cebolla en el aceite caliente. Guisar todo hasta que las cebollas estén transparentes.
  3. Revuelva dos cucharadas de harina en una taza de agua hasta que quede suave. Llenar la sartén con ajo y cebolla con unos 400 mililitros. Leche sobre. Cuando hierva, agregue la mezcla de harina suavemente revuelta y déjela hervir a fuego lento mientras revuelve hasta que espese y se haga una salsa cremosa.
  4. Cortar el jamón ahumado en tiras pequeñas y finas. Luego, agregue estos a su salsa.
  5. Esto se sazona con sal y pimienta. También puede agregar un poco de nuez moscada rallada si lo desea.
  6. En el Atender decorar el plato con algunas hierbas frescas picadas. El perejil o el cebollino son adecuados. Sirva también con queso parmesano finamente rallado.

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