¿Cómo se hace spaetzle de queso?
Los käsespätzle son un clásico de la cocina del sur de Alemania. El plato con mucho cuerpo y picante es popular entre niños y adultos por igual y es fácil de preparar usted mismo.
Käsespätzle: así es como se fabrican
Los käsespätzle se crean, por así decirlo, mediante un procesamiento posterior en un producto terminado. spaetzle. Prepara el spaetzle después de esto. Receta básica o recurra a productos comprados que necesita cocinar primero. Si presta atención a la calidad al comprar, el spaetzle cocido será tan aireado y con cuerpo como los caseros.
- Para el spaetzle de queso, primero pele las cebollas y luego córtelas en aros o tiras finas.
- Ase los aros de cebolla en 50 g de mantequilla.
- Mezclar el spaetzle, aún tibio, con la mantequilla restante, el queso, la sal y las especias deseadas. La nuez moscada molida se recomienda especialmente para este plato.
- Mezcle también algunas de las cebollas.
- Engrase una fuente para hornear con mantequilla y rellene la fuente con queso spaetzle.
- Espolvorea el spaetzle de queso con las cebollas restantes.
- Hornee el spaetzle de queso en el horno.
- Los käsespätzle son una comida completa y son muy abundantes. Por lo tanto, es suficiente espolvorear el spaetzle horneado con uno verde. ensalada servir.
Los espatzle de huevo son productos de pasta muy populares en Suabia, pero también en Austria y Hungría.
A los niños en particular a menudo no les gustan las cebollas. Con queso spaetzle, sin embargo, estos no se notan en absoluto. Entonces, si tiene pequeños objetores, reduzca la cantidad de cebollas y simplemente mezcle las cebollas asadas con el spaetzle. Luego, simplemente espolvoree un poco de queso sobre el spaetzle. Una variante rápida está hecha con cebollas fritas, que puede comprar ya preparadas y usar para el spaetzle de queso. Sin embargo, los productos que compra suelen ser muy aceitosos y abundantes, por lo que deben usarse con moderación.
