Hacer mermelada con membrillos decorativos.

Ingredientes:

• 1,5 kg de membrillos ornamentales
• Conservación de azúcar 2: 1 (la cantidad exacta resulta del peso de la salsa de membrillo)
• 1 vaina de vainilla
• unos 100 ml de agua

Los frutos del membrillo ornamental son comestibles y también pueden ser deliciosos. mermelada son procesados. En esta receta, una vaina de vainilla le da a todo un aroma muy fino que combina perfectamente con el sabor del membrillo.

Para la mermelada hay que hervir los membrillos ornamentales.

1. Pelar y quitar el corazón de los membrillos decorativos y cortarlos en trozos grandes.
2. Con poco agua Pon las frutas (unos 100 ml) en una cacerola y cocínalas a fuego medio hasta que tengan la consistencia de compota de manzana. Esto tarda unos 20 minutos. Revuelva de vez en cuando y agregue un poco más de agua si es necesario.
   instagram viewer
3. Si prefieres algo más fino, tritura los membrillos cocidos con una batidora de mano. Ahora pese el puré y calcule la cantidad necesaria de azúcar de conservación. Con una relación de cantidad de 2: 1 necesitas z. B. 600 g de puré de membrillo 300 g de azúcar de conserva.

El puré de membrillo ahora está hervido y embotellado.

1. Ahora mezcla el puré de membrillo con el azúcar de conserva. La vaina de vainilla se corta a la mitad y se agrega a la olla.


Comer níspero - ideas de recetas

Como muchas frutas silvestres, el níspero aromático es versátil en la cocina ...

2. Lleve el contenido de la olla a ebullición y deje que la mermelada hierva a fuego lento durante 3 minutos. Entonces puedes quitar la mermelada de la estufa.
3. Vierta inmediatamente la masa caliente en frascos con tapa de rosca hervidos y limpios. Deje reposar boca abajo durante 10 minutos, luego voltee con cuidado los frascos y deje que la mermelada se enfríe. ¡Completo!

Una mermelada hecha de membrillo decorativo también sabe delicioso con otras especias como la canela o el clavo. Pruebe varias variaciones y descubra su receta favorita.