VIDEO: Receta de tarta de manzana con masa quebrada

Receta para la masa quebrada

De El masa en esta receta, a diferencia de la tarta, se prepara con azúcar. Si no tiene un molde para tartas a mano, también puede usar un molde desmontable disponible en el mercado.

1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Primero, ponga el huevo y el azúcar en un bol. Batir ambos con la batidora de mano hasta que estén espumosos.
3. Luego agrega la mantequilla y eso agua y derribarlo bien.
4. Luego tamizar la harina sobre la mezcla de azúcar y amasar todo brevemente con la batidora de mano con gancho amasador.


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5. Ahora amasa todo en tu encimera para formar una masa suave.
6. Envuelva la masa quebrada en papel de aluminio y colóquela en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
7. Engrase el molde para tartas o el molde desmontable con un poco de mantequilla y espolvoree ligeramente con harina.
8. Ahora extienda la masa quebrada y colóquela en la sartén. Presione la masa a lo largo del borde de la sartén. Presione bien la masa quebrada en la forma.
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Prepara la cobertura para la tarta de manzana.

1. Lavar las manzanas y pelarlas. Luego se parten por la mitad y se cortan en rodajas finas y uniformes.
2. Forrar la base de la masa quebrada con las rodajas de manzana en forma de abanico. Puede cubrir generosamente la tarta de manzana con las rodajas de manzana.
3. Poner 100 g de mermelada de albaricoque en un bol y revolver hasta que quede suave. Si el mermelada sea ​​demasiado firme, agregue un poco de agua fría para diluir.
4. Ahora ponga pequeños montones de mermelada sobre las rodajas de manzana y luego extiéndalas con un cepillo.
5. Ahora deja que la tarta de manzana se hornee durante unos 10 minutos.
6. Durante este tiempo le das 2 Huevos y 40 g de azúcar en un bol. Batir ambos con la batidora de mano hasta que estén espumosos. Luego agregue la crema.
7. La tarta de manzana precocida se retira ahora del horno y se vierte la mezcla de crema sobre ella. Luego, deje que la tarta se hornee durante unos 35 minutos a 180 grados.

Atender Prepara la tarta de manzana según esta receta como postre con una bola de helado de vainilla.