VIDEO: Haz ponche de huevo tú mismo
Haga usted mismo un delicioso ponche de huevo: así es como sabe particularmente bien
En muchas familias es una pequeña tradición estar en Pascua de Resurrección para hacer tú mismo el delicioso licor de huevo. El ponche de huevo sabe muy bien y está disponible en una amplia variedad de variedades. A continuación se muestra una receta para un licor de huevo normal.
- Para empezar, separe el Huevos en yemas y claras de huevo. La clara de huevo no es necesaria para el licor de huevo. Batir las yemas de huevo directamente en un recipiente a prueba de ebullición.
- Luego caliente un baño de agua a aprox. 60 grados.
- Dejar el cuenco hirviendo con las yemas sobre el hirviendo. agua nadar y tocarlos bien y cremosos.
- Si la mezcla de yema de huevo es agradable y espesa, espolvoree el azúcar en polvo y revuélvala uniformemente.
- Ahora tome otra cacerola y agregue el Leche así como la crema que contiene.
- Luego, abre la vaina de vainilla y raspa la pulpa con un cuchillo de cocina afilado.
- Ponga la pulpa y la vaina en rodajas en la mezcla de leche y crema y déjela hervir.
- Luego por aprox. Tapar y dejar reposar a fuego muy lento durante una hora.
- Coloque la mezcla de yema de huevo espesa en un tazón grande.
- Ahora agregue la leche de vainilla a la mezcla de yema de huevo en porciones.
- Revuelva todo vigorosamente con un batidor y vierta el brandy de frutas al final.
- Su ponche de huevo casero ahora se puede llenar en botellas limpias. Las botellas con tapa abatible son las mejores.
- Antes de su consumo, el licor debe reposar durante 2 semanas.
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Para que tu licor de huevo se conserve durante mucho tiempo.
Si quieres usar el ponche de huevo de inmediato, una pequeña cantidad de uno casero es suficiente. licor el fin. Sin embargo, es más fácil si haces más ponche de huevo de inmediato y lo guardas correctamente para que también dure.
- Definitivamente deberías llenar tu ponche de huevo casero en botellas de vidrio limpias con tapa abatible.
- También es importante que mantengas el licor de huevo fresco y en un lugar oscuro.
- Una botella de licor abierta debe usarse dentro de los seis meses.
- Una botella de licor de huevo sin abrir cuesta aprox. Periodo de validez 1 año.
- La gran cantidad de alcohol en su ponche de huevo evita que las bacterias crezcan. Solo el sabor y la consistencia del licor se resienten con el tiempo.
- Bebe siempre tu ponche de huevo frío.
