Hornear pan con harina de Manitoba
¿Le gustaría hornear pan con harina canadiense de Manitoba? Vale la pena, porque puedes hornear chapata y otros panes mediterráneos con él. Aquí hay una receta de pan de campo italiano.
¿Por qué no horneas pan con harina de Manitoba?
- La harina de Manitoba es una harina de trigo especial de una provincia canadiense y es particularmente adecuada para hornear mediterráneos. Panes como la ciabatta, el delicioso pan de campo italiano. La harina de Manitoba tiene un contenido más pegajoso que la harina de trigo común.
- Por ejemplo, puede pedir harina de Manitoba en Internet. Pero también puede pedir harina de Manitoba en delicatessen mediterráneas o tiendas orgánicas.
Una receta de pan chapata
Para el pan necesitarás 400 gramos de harina de Manitoba, 10 gramos de levadura, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 260 ml. agua.
- Disuelva la levadura y el azúcar en agua.
- Luego mezcla la levadura con la harina, el agua y la sal y amasa la masa.
- Cubra la masa y déjela crecer durante unas 2-3 horas hasta que se haya vuelto significativamente más grande.
- Luego extienda la masa y dóblela de ambos lados hacia el centro, creando una forma alargada.
- Luego cubra la masa y déjela reposar durante una hora más.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Pon la masa en el horno y hornea el pan durante unos 30 minutos.
Pan chapata - receta
Chapata, este clásico italiano es un pan tan popular como la baguette en ...
Si quieres condimentar un poco el pan, puedes ir al masa también hornee pequeños trozos de aceitunas, pimentón o tomates secos.
