Φτιάξτε φλιτζάνια Amarena μόνοι σας όπως σε ένα παγωτατζίδικο
Μία από τις πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ παγωτού είναι το φλιτζάνι Amarena. Τι να κάνετε όμως όταν τα παγωτατζίδικα είναι κλειστά; Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια κούπα Amarena μόνοι σας στο σπίτι χωρίς να χρειαστεί να πάτε στο παγωτατζίδικο.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- 3 κουταλιές παγωτό καρύδι
- 2 κουταλιές της σούπας κεράσια Amarena
- 100γρ σαντιγί
- 0,1 λίτρα αμαρέτο
- 1 ποτήρι κεράσια Morello
- 350 γρ ζάχαρη
Ετοιμάστε μόνοι σας μια κούπα Amarena
- Πρώτα, πάρτε το παγωτό καρύδι. Αυτό αποτελεί τη βάση για το κύπελλο Amarena. Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε και ένα άλλο παγωτό πάρτε αν δεν σας αρέσει το παγωτό καρύδι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι παγωτού για να σχηματίσετε μια μπάλα από το παγωτό. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια κουταλιά της σούπας. Τοποθετήστε τη μπάλα σε ένα κατάλληλο μέγεθος ποτηριού ή μπολ. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε περισσότερες μπάλες για το κύπελλο Amarena εάν έχετε αρκετό χώρο στο σκάφος.
- Το επόμενο μέρος της κούπας Amarena είναι το Σαντιγύ. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε 100 γραμμάρια κρέμας μέχρι να σφίξει. Στη συνέχεια, απλώστε την κρέμα γενναιόδωρα πάνω στις μπάλες παγωτού.
- Για να ολοκληρώσετε τέλεια το κύπελλο Amarena, χρειάζεστε τα κεράσια Amarena. Τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας κεράσια Amarena πάνω από τη σαντιγί και στην άκρη του ποτηριού ή του μπολ. Και έχετε ήδη ένα φλιτζάνι Amarena όπως στο παγωτατζίδικο.
Έτσι πετυχαίνουν τα κεράσια για την κούπα Amarena
Για να φτιάξετε μόνοι σας μια κούπα Amarena, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κεράσια Amarena. Αντί να αγοράσετε έτοιμα τα κεράσια Amarena, μπορείτε απλώς να ετοιμάσετε μόνοι σας το συνοδευτικό φρούτων για το ποτήρι Amarena.
- Αρχικά, αφήστε τα κεράσια morello να στραγγίξουν καλά. Το χρειάζεσαι χυμός να μην φτιάχνω κεράσια αμαρένα. Προστίθεται ο χυμός κερασιού νερό εντούτοις, αραιώνει ένα νόστιμο σπρέιτ χυμού.
- Βάζουμε τα κεράσια σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη. Αφήνουμε τη ζάχαρη να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε ώστε να μην καεί τίποτα στην κατσαρόλα.
- Όταν λιώσει η ζάχαρη, αφήστε τα κεράσια και τη ζάχαρη να ψηθούν για πέντε λεπτά. Φροντίστε να το αφήσετε να σιγοβράσει και ανακατεύετε συνεχώς. Τώρα προσθέστε τα μπαχαρικά για τα κεράσια ως γαρνιτούρα στο κύπελλο Αμαρένα. Προσθέστε επίσης το αμαρέτο. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα του αμαρέτου για να ταιριάζει στο προσωπικό σας γούστο.
- Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για ένα τέταρτο της ώρας έως 20 λεπτά. Στη συνέχεια, γεμίστε τα κεράσια Amarena σε βάζα συντήρησης.
Γλυκά κεράσια - έτσι λειτουργεί
Σε κάθε έκθεση ή είναι απλά μέρος κάθε έκθεσης - ζαχαρωμένα φρούτα, ...
Μόλις κρυώσουν τα κεράσια, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για μια σπιτική κούπα Amarena.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
