ΒΙΝΤΕΟ: Zwetschgendatschi με ζαχαροπλαστική βάση
Ειδικά το φθινόπωρο, όταν τα οπωροφόρα δέντρα βγάζουν πάλι πολλά δαμάσκηνα, είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για ένα νόστιμο δαμάσκηνο δαμάσκηνου. Σε αυτή τη συνταγή, τα δαμάσκηνα τοποθετούνται σε μια απλή βάση ζαχαροπλαστικής και πασπαλίζονται με κρυσταλλική ζάχαρη κατά βούληση. Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ δαμάσκηνου στην πιο αγνή του μορφή.
Πώς να προετοιμάσετε τη ζαχαροπλαστική για τη τούρτα
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και κάνουμε ένα πηγάδι στη μέση.
- Τώρα βάλτε τον κρόκο του αυγού και το βούτυρο σε αυτό το κοίλο. Τα συστατικά πρέπει τώρα να γίνουν γρήγορα ένα λείο ζύμη υποβάλλονται σε επεξεργασία.
- Πλάθετε το τελειωμένο γλυκό ζαχαροπλαστικής σε μια μπάλα, τυλίξτε το με μεμβράνη και ψύξτε για περίπου 50-60 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η ζύμη να τυλίγεται εύκολα αργότερα.
Bήσιμο δαμάσκηνο ντάτσι - τα τελευταία βήματα
- Μπορείτε να ετοιμάσετε τα δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια του χρόνου ψύξης. Αυτά πλένονται πολύ καλά, κόβονται στη μέση και ξεφλουδίζονται.
- Όταν η ζύμη κρυώσει αρκετά, λαδώνουμε ένα ταψί και ανοίγουμε τη ζύμη ομοιόμορφα. Τρυπήστε το μερικές φορές με το πιρούνι.
- Ο φούρνος πρέπει τώρα να προθερμανθεί στους 200 ° C.
- Σκεπάζουμε ομοιόμορφα τη ζαχαροπλαστική με τα μισά δαμάσκηνα και πασπαλίζουμε από πάνω αν θέλουμε λίγη ζάχαρη.
- Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε κέικ τώρα περίπου 30 λεπτά. Πλήρης!
Κέικ ζαχαροπλαστικής - χρόνος ψησίματος και προετοιμασία
Οι συνταγές για τη ζαχαροπλαστική μικρού μήκους είναι εύκολο να βρεθούν. Αλλά το ιδανικό για ένα ζαχαροπλαστείο ...
Συμβουλή: Βελτιώστε τη ζαχαροπλαστική με λίγη κανέλα για μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Το Zwetschgendatschi έχει την καλύτερη γεύση χλιαρό. Σερβίρισμα Με φρεσκοτριμμένη κρέμα κανέλας και μια ζεστή κούπα καφές ή τσάι. Καλή όρεξη!
